På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Övrigt
Kokt julskinka
I södra och västra Sverige är det många som gillar lättrökt julskinka. Vill du pröva och bor i annan del av landet så beställ i din butik i god tid före jul.
-
Foto: TV4
Ingredienser
3-4 kg
rimmad eller lättrökt julskinka
vatten
2
lagerblad
20-tal
kryddpepparkorn
några hela nejlikor
1 tsk
timjan
1
gul lök
Griljering:
1
ägg
1 msk
julsenap
ströbröd
hela kryddnejlikor
Ugn: 200°
Gör så här
1. Stick in en köttermometer i skinkan. Lägg den i en gryta och slå på vatten så det väl täcker. Ge grytan ett uppkok och skumma väl.
2. Lägg i kryddor och lök. Sänk värmen och sjud skinkan klar till 70-75°.
3. Låt den färdiga skinkan svalna något och dra sen av svålen.
4. Blanda ägg och senap och bred över svålsidan. Sikta över ströbröd och sätt in skinkan i ugnen 10-15 minuter så att ytan får lite färg. Tryck fast nejlikor när skinkan svalnat.
Liknande recept (237)
Fläskkorv med rotmos »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Riktig husmanskost som får det att vattnas i munnen!
Blommig falukorv »
Kock: Alexandra Zazzi
TV: Köket
Ett roligt och enkelt sätt att tillaga falukorv - hela middagen blir klar i ugnen.
Blodpudding »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
Gammal hederlig blodpudding sitter aldrig fel! Det är dessutom ganska enkelt att göra en själv. Svinblod brukar finnas att köpa fryst hos slaktaren.
Chorizo med kryddig couscoussallad »
Kock: Kocklandslaget
TV: Nyhetsmorgon
En kryddig, snabblagad rätt med mycket smak.
Parmaskinkasallad med getost »
Kock: Nikolaj Kirk
TV: Nyhetsmorgon
En matig sallad som förutom getost och parmaskinka också innehåller svamp och vermouth. Perfekt både som huvudrätt och som del i en buffé.
