Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Leila Lindholm TV: Leila bakar

Rågsiktskakor

Överraska med hederliga, saftiga rågsiktskakor!

-4 stora tekakor

Rågsiktskakor

Foto: TV4

Färdigt på: 1 tim 35 min
Ingredienser

50 g smör
0.5 dl olivolja
4 dl mjölk 3%
2 tsk salt
1 dl bröd sirap
1.5 msk brödkrydda
1 pkt torrjäst
6 dl rågsikt (Obs, rågmjöl och rågsikt är inte samma sak!)
1 tsk ättika
5 dl vetemjöl special

Tips

När det står varmluftsugn i receptet men du bakar med vanlig ugn, höj temperaturen på din ugn med runt 20- 25 grader så blir det bra.

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.

2. Smält smöret i en kastrull och värm med olivolja, mjölk, salt, sirap och brödkrydda till 45-50 grader.

3. Blanda torrjästen med rågsikten i en bunke och häll ner i degvätskan, tillsätt ättika och börja knåda.

4. Arbeta in vetemjölet i degen, lite i taget tills den börjar släppa i kanterna.

5. Jäs degen i bunken till dubbel storlek under bakduk.

6. Baka ut degen till tekakor på ett mjölat bakbord och snitta dem i fyra bitar (som scones).

7. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och jäs under bakduk i cirka 30 minuter.

8. Nagga tekakorna med en gaffel och grädda i mitten av ugnen, cirka 15 minuter.

Liknande recept (5190)

Valnötsbröd
Valnötsbröd »

Kock: Pelle Johansson
TV: Köket

Valnötsbrödet är perfekt att bryta och servera till grytor eller soppor.

Till receptet »

Knäckebröd
Knäckebröd »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Knaprigt och lättbakat knäckebröd med kummin och anis. Sätt fram ett litet fat och låt gästerna njuta det med smör och flingsalt innan middagen.

Till receptet »

Munkar
Munkar »

Kock: Johan Sörberg
TV: Köket

Ett gammeldags recept på smarriga munkar med socker.

Till receptet »

Nils-Emils äppelkaka
Nils-Emils äppelkaka »

Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon

En busenkel äppelkaka. Smeten tar bara två minuter att röra ihop, sen sköter kakan sig själv i ugnen resten av tiden.

Till receptet »

Mandelmusslor
Mandelmusslor »

Kock: Johan Sörberg
TV: Köket

Ät de spröda mandelmusslorna som de är eller fyll dem grädde och sylt!

Till receptet »

Fler liknande recept »  

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4778)

Bild saknas
Sotare med dillsmör »

Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon

Strömming på ett enkelt och utsökt sätt. Servera gärna färskpotatis till.

Till receptet »

Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple
Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple »

Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon

Klassiska, lena potatisbullar med salt fläsk och syrligt äpple. Receptet är signerat Melker Andersson.

Till receptet »

Bild saknas
Bruna bönor med stekt rimmat fläsk »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

En enkel husman som har den rätta balansen mellan sötma och syra.

Till receptet »

Varm potatissallad
Varm potatissallad »

Kock: Thomas Drejing
TV: Nyhetsmorgon

Enklast möjligast - och så otroligt gott. En fräsch sallad på färskpotatis fungerar till nästan allt.

Till receptet »

Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås
Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »

Kock: Michael Björklund
TV: Nyhetsmorgon

Färskpotatissallad med kraftig senapssås och varmrökt lax blir en middag som snabbt går åt. En härlig rätt att äta ute på en solig balkong.

Till receptet »

Fler recept »  

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: