Rågsiktskakor

Vi på redaktionen arbetar ständigt med att förbättra & förnya sajten. Har du idéer eller tycker du kanske att vi missat något? Hör gärna av dig till oss, hjälp oss att bli bättre!

/Recept.nu-redaktionen

Hej och välkommen till recept.nu

Välkommen till matsajten för dig som vill göra din matlagning enklare och mer lustfylld.

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: Leila Lindholm TV: Leila bakar

Rågsiktskakor

Överraska med hederliga, saftiga rågsiktskakor!

-4 stora tekakor

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Laxpudding » Ärtsoppa på klassiskt vis » Klassiska plättar » Pitepalt » Köttfärssoppa »

Foto: TV4

Färdigt på: 1 tim 35 min

Ingredienser

50 50 g smör
0.5 0.5 dl olivolja
4 4 dl mjölk 3%
2 2 tsk salt
1 1 dl bröd sirap
1.5 1.5 msk brödkrydda
1 1 pkt torrjäst
6 6 dl rågsikt (Obs, rågmjöl och rågsikt är inte samma sak!)
1 1 tsk ättika
5 5 dl vetemjöl special

Tips

När det står varmluftsugn i receptet men du bakar med vanlig ugn, höj temperaturen på din ugn med runt 20- 25 grader så blir det bra.

Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.

2. Smält smöret i en kastrull och värm med olivolja, mjölk, salt, sirap och brödkrydda till 45-50 grader.

3. Blanda torrjästen med rågsikten i en bunke och häll ner i degvätskan, tillsätt ättika och börja knåda.

4. Arbeta in vetemjölet i degen, lite i taget tills den börjar släppa i kanterna.

5. Jäs degen i bunken till dubbel storlek under bakduk.

6. Baka ut degen till tekakor på ett mjölat bakbord och snitta dem i fyra bitar (som scones).

7. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och jäs under bakduk i cirka 30 minuter.

8. Nagga tekakorna med en gaffel och grädda i mitten av ugnen, cirka 15 minuter.

Annons:

Liknande recept (5)

Tekakor »

Kock: Sara Ask
TV: Övrigt

Tekakor är lika gott till frukost som till kvällsmacka. Här är ett recept på tekakor med havrekli som ger extra bra fibrer och gör brödet saftigt och mjukt och bra för barnen. Låt tekakorna ta smak av kardemumma – då smakar de nästan lite bulle!

Saffransscones »

Kock: Leila Lindholm
TV: Leilas jul

Gott till julfrukosten!

Dalatunnbröd i stekpanna »

Kock: Leila Lindholm
TV: Leila bakar

Baka brödet i stekpanna!

Jättegod sirapslimpa »

Kock: Leila Lindholm
TV: Leila bakar

Det här är Leilas jättegoda limpa med sirap. Enkel att göra, god att äta.

Naimas mjukkakor »

Kock: Leila Lindholm
TV: Efter tio

Enkla, mjuka kakor som passar både till mat och frukost. Receptet räcker till 5 kakor.

Fler liknande receptt »

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (5)

Laxpudding »

Kock: Björn Werelius
TV: Nyhetsmorgon

Från början var laxpudding kustfolkens resträtt, en liten bit lax räckte som smaksättning till en stor pudding. Numera är det en festrätt att längta efter. Blanda gärna olika sorters lax i samma form, det höjer bara smaken och välj fast potatis.

Ärtsoppa på klassiskt vis »

Kock: Anders Levén

En älskad vardagsrätt som passar utmärkt till storkok. Soppan kan med fördel stå i kylen ett dygn före servering så att smaken blir fylligare.

Klassiska plättar »

Kock: Pelle Johansson
TV: Köket

Basrecept på klassiska plättar, ett måste på torsdagar!

Pitepalt »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

En robust husman som är älskad i Sverige, särskilt de norra delarna.

Köttfärssoppa »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Mustig soppa för hela familjen. Serveras med vitlöksfyllt bröd.

Mamsingens kycklinglasagne från Husmorsorna

Fler recept »

Annons:

TV-program

Veckomatsedel

Tisdag

Ugnsbakad aubergine med quornfärsröra och grönsallad

Veckomatsedel »

Veckans Veggie

Fylld aubergine

Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu - direkt till din mailbox »

Här är ditt kylskåp

Annons:

Nyhetsbrev

Prenumerera på nyhetsbrev

Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu och få tips och inspiration till din matlagning. Nyhetsbrevet skickas måndagar och torsdagar.

Följ recept.nu på Twitter »

Matskolan

Matlagning för nybörjare

Tycker du att du är dålig på att laga mat? Saknar du grunderna i matlagningen? Vi hjälper med de absolut enklaste rätterna och ger dig tips på hur du kan göra. När du blir bättre kan du lägga till och ta bort ingredienser och se hur det smakar.

Fler av Husmorsornas recept »

Annons:

Husmorsorna - recept från bloggen

Husmorsornas bästa recept

Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Varje vecka publicerar vi ett nytt recept från deras blogg här.

Squashbiffar »

Laga mat i rutan

Halv åtta hos mig söker dig

Det populära matlagningsprogrammet Halv åtta hos mig söker deltagare till kommande säsonger. Vill du vara med? Då är det bara att skicka in din ansökan. Klicka på läs mer för all information du behöver.

I säsong - månad för månad »

Säsongskalender: Mat i tiden

Säsongskalender - månad för månad året runt

Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.

Februari »

Samlade artiklar

Från A till Ö - samlade artiklar

Vad är bästa maten för picknicken? Vilka blommor går att äta? Och vad för gott kan jag göra med mina jordgubbar? Svaren på detta och mycket mer hittar du på sidan där vi samlat tidigare publicerade artiklar på recept.nu. Klicka på läs mer för att komma dit.

Vem ser sig själv som en finsk pirog? Vem får ofta hjälp av svärmor med att laga maten? Och vad tycker kockarna att det bör finnas i varje kök? Svaren finner du här nedan, där vi har samlat intervjuer med såväl kockar och kokboksförfattare som programledare, artister och armbryterskor.

Intervjuer

Intervjuer på recept.nu

Leila Lindholm är en riktig inspirationskälla i köket. Recept.nu har samlat ihop samtliga recept från programmet Leilas mat och bjuder er här på ett riktigt magiskt matkalas.

Leilas mat - alla recepten

Leilas fantastiska mat

Fett är nödvändigt för att vår kropp ska fungera. Men vad är egentligen fett? Ja, detta och mer matnyttig information hittar du i vår fettskola. Dessutom bjuder vi på recept ur Kristina Erikssons nya bok Nyttiga fetter. Klicka på läs mer!

Fett - fakta och recept

Det nödvändiga fettet

- håller saltet torrt

Varje vecka tipsar vi om hur din vardag kan bli både enklare, renare och miljövänligare.

Veckans tips: Häll några risgryn i saltkaret så håller sig saltet torrt längre.

Smarta husmorstips

Risgryn i karet

Leila Lindholm bjuder oss på både stort och smått i programmet Leila bakar. Och nu kan du baka minst lika gott. Kavla upp ärmarna - de underbart lockande recepten från Leila bakar hittar du om du klickar på läs mer.

Allt från Leila bakar

Leila bakar

Låt potatisens medhjälpare underlätta för dig i köket. Klicka på läs mer!

Mer potatis

Potatisens medhjälpare

Kyckling, fläskfilé och kladdkaka - se vad besökarna på recept.nu helst söker efter, och vilka redaktionens favoriter är.

Populära recept

Söktoppen på recept.nu