På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Övrigt
Sallad med ljummen kycklinglever
Kycklinglever är en oupptäckt vardagsdelikatess för många, varken så dyr eller så fet som gåslevern, men nästan lika god. Här serverar vi den ljummen i en krispig sallad.
-
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
300 g
putsad kycklinglever
sallat efter säsong
2 msk
smör
några stänk äppelcidervinäger
1 dl
brun kalvbuljong
1
syrligt äpple
Gör så här
1. Skölj sallaten och lägg upp den vackert på tallrikarna. Stek kycklinglevern i smör i teflonpanna 3–6 minuter. Krydda med salt och nymalen peppar.
2. Stänk äppelcidervinägern över levern och häll på buljongen. Låt vätskan dunsta in.
3. Skala, dela och kärna ur äpplet precis före serveringen, så att det inte hinner bli brunt. Strimla det.
4. Lägg kycklinglevern på sallatsbädden, strö äppelstrimlorna över. Servera medan levern fortfarande är ljummen.
Liknande recept (1139)
Kyckling pot au feu »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Servera denna smakrika rätt i en djup tallrik, så att man får med den goda buljongen.
Kycklingjärpar »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En läcker buffé- eller förrätt med smak av kapris och sardeller.
Fyllda kycklingfiléer »
Kock: Anders Levén
TV: Nyhetsmorgon
Fyll kycklingfilén med krämig ost och örter och servera tillsammans med ugnsbakad potatis. Behändigt och bra med två formar i ugnen och hela middagen klar samtidigt!
Kycklingspett med mangochutneysås »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
Snabba kycklingspett med mangochutneysås. Perfekt på buffébordet.
Kycklingsatay »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
Snabba kycklingspett med god jordnötssås och en syrlig sallad på gurka och rödlök.
