På TV:
Leila på landet
TV
Leila gör orientalisk chokladpudding
Se klippet » Leilas chokladpudding »
Fler klipp
-
Sommar med Ernst - se de senaste klippen här
-
Se de bästa klippen från Vad blir det för mat
-
Se det senaste avsnittet av Leila på landet
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Lisa Lemke »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Paul Svensson »
-
Ulrika Davidsson »
-
GI Viktkoll »
-
Le Parfait »
-
Ulrika Jisland »
-
Anna Jonassen »
-
Markus Aujalay »
-
Elisabeth Johansson »
-
Eja Nilsson »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Christian Campogiani »
-
Marcus Samuelsson »
-
Jamie Oliver »
-
Jacob Wismar »
-
Sanna Töringe »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Fredrik Eriksson »
-
Sanna Ehdin »
-
Magnus Johansson »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
-
Anders Levén »
-
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg »
Annons:
Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt
Sallad med ljummen kycklinglever
Kycklinglever är en oupptäckt vardagsdelikatess för många, varken så dyr eller så fet som gåslevern, men nästan lika god. Här serverar vi den ljummen i en krispig sallad.
-
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
300 g
putsad kycklinglever
sallat efter säsong
2 msk
smör
några stänk äppelcidervinäger
1 dl
brun kalvbuljong
1
syrligt äpple
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Skölj sallaten och lägg upp den vackert på tallrikarna. Stek kycklinglevern i smör i teflonpanna 3–6 minuter. Krydda med salt och nymalen peppar.
2. Stänk äppelcidervinägern över levern och häll på buljongen. Låt vätskan dunsta in.
3. Skala, dela och kärna ur äpplet precis före serveringen, så att det inte hinner bli brunt. Strimla det.
4. Lägg kycklinglevern på sallatsbädden, strö äppelstrimlorna över. Servera medan levern fortfarande är ljummen.
Annons:
Liknande recept (1024)
Sallad med kycklinglever »
Kycklinglever är en mycket bra råvara med en fin smak. Stek den väl, men inte för länge så att den inte blir torr och trådig.
Kycklingterrine »
Kock: Fredrik Eriksson
TV: Nyhetsmorgon
En len och god aptitretare.
Mårten Gås »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En riktigt härlig festmåltid till Mårten Gås 11 november.
Kyckling pot au feu »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Servera denna smakrika rätt i en djup tallrik, så att man får med den goda buljongen.
Höns, ris och curry »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Hönan kokas i 2 timmar för att bli riktigt mör.
Annons:
Annons:
TV-program: Se recepten
Tidigare veckomatsedlar
Bli vän med oss
Annons:
Matskolan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
Annons:
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Nu har de sommarlov men du hittar alla gamla favoriter här.
