Annons:
  På TV:
 TV4
Halv åtta hos mig

TV-mat

Se Marios Brescias vinnarmiddag här - hela avsnittet

Se klipp » Till recepten »

Fler klipp

Se fler program i TV4 Anytime »

Annons:
Annons:

Kock: GI Viktkoll TV: Övrigt

Filmjölkslimpa á la GI

Om man bortser från blötläggningen av dinkelkornen, är det här ett turbosnabbt och saftigt bröd!

-I det här receptet hehöver dinkelkornen ligga i blöt över natten, eller 8 timmar.

Filmjölkslimpa á la GI

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Färdigt på: 9 tim 5 min
Ingredienser

Till 2 bröd behöver du:
3.5 dl siktat dinkelmjöl
4 dl fullkornsdinkelmjöl
2 dl hela dinkelkorn
0.5 dl linfrö
1.5 dl sojamjöl
1.5 dl fiberhavregryn
1.5 tsk salt
1.5 msk bikarbonat
1 liter filmjölk
olja till formen
Eventuell smaksättning:
1 dl hackade torkade aprikoser eller
1 dl hackad färsk spenat eller
1 dl hackade nötter

  • Annons:
  • Annons:
  • Annons:

Gör så här

1. Blötlägg de hela dinkelkornen över natten, eller i 8 timmar. Häll av blötläggningsvattnet och låt dinkelkornen rinna av ordentligt.

2. Värm ugnen till 175°. Smörj formarna med olja.

3. Stöt linfröna i mortel. Blanda samman dinkelmjöl, linfrö, sojamjöl, havregryn, salt och bikarbonat i en stor bunke.

4. Rör ner filmjölken, lite i taget, till en jämn smet. Rör till sist ner dinkelkornen.

5. Häll smeten i bakformarna och grädda brödet på nedersta falsen i ugnen i 45-60 minuter. Lägg bakplåtspapper över efter halva gräddningstiden, så att brödet inte blir för mörkt och ytan för hård.

6. Låt brödet svalna under bakduk.

Annons:

Liknande recept (5)

Filmjölkslimpa
Filmjölkslimpa »

Kock: Leila Lindholm
TV: Leila bakar

Det här brödet behöver inte jäsa, sväng bara ihop smeten och sätt in i ugnen!

Till receptet »

Renées goda bröd
Renées goda bröd »

Kock: Renée Voltaire
TV: Äntligen Trädgård

Ett bröd med honung och äpple som inte behöver någon jästid. Perfekt till picknicken!

Till receptet »

Bild saknas
Lätt hälsolimpa »

Kock: Pelle Johansson
TV: Nyhetsmorgon

Det här brödet innehåller bikarbonat och behöver därför inte jäsa. Bara att blanda och stoppa in i ugnen alltså!

Till receptet »

Foccacia
Foccacia »

Kock: Leila Lindholm
TV: Leila bakar

Italienskt bröd med olivolja. Välj själv vilken smaksättning som passar bäst!

Till receptet »

Fler liknande receptt »  

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (5)

Västerbottenpaj
Västerbottenpaj »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Västerbottenpaj är utmärkt som både huvudrätt och förrätt, eller som del i en buffé på till exempel bröllop. Pajen har en rund och enkel smak som fungerar till så gott som allt.

Till receptet »

Laxpudding
Laxpudding »

Kock: Björn Werelius
TV: Nyhetsmorgon

Från början var laxpudding kustfolkens resträtt, en liten bit lax räckte som smaksättning till en stor pudding. Numera är det en festrätt att längta efter. Blanda gärna olika sorters lax i samma form, det höjer bara smaken och välj fast potatis.

Till receptet »

Julkorv
Julkorv »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Att göra egen korv är en rolig jultradition.

Till receptet »

Crème Ninon
Crème Ninon »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Den här exklusiva, gröna ärtsoppan med champange, är en av Tore Wretmans klassiker.

Till receptet »

Ärtsoppa på klassiskt vis
Ärtsoppa på klassiskt vis »

Kock: Anders Levén

En älskad vardagsrätt som passar utmärkt till storkok. Soppan kan med fördel stå i kylen ett dygn före servering så att smaken blir fylligare.

Till receptet »

Fler recept »  

Annons:
Annons:
Annons:

Husmorsorna - recept från bloggen

Foto: Husmorsorna

Husmorsornas bästa recept

Tortellini med ricotta- och citronsås »

Fler av Husmorsornas recept »

Annons:

Säsongskalender: Mat i tiden

Foto: Helene Pé och TV4

Säsongskalender - månad för månad året runt

I säsong: Mars »

I säsong - månad för månad »