På TV:
Leila på landet
TV
Leila gör orientalisk chokladpudding
Se klippet » Leilas chokladpudding »
Fler klipp
-
Sommar med Ernst - se de senaste klippen här
-
Se de bästa klippen från Vad blir det för mat
-
Se det senaste avsnittet av Leila på landet
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Lisa Lemke »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Paul Svensson »
-
Ulrika Davidsson »
-
GI Viktkoll »
-
Le Parfait »
-
Ulrika Jisland »
-
Anna Jonassen »
-
Markus Aujalay »
-
Elisabeth Johansson »
-
Eja Nilsson »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Christian Campogiani »
-
Marcus Samuelsson »
-
Jamie Oliver »
-
Jacob Wismar »
-
Sanna Töringe »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Fredrik Eriksson »
-
Sanna Ehdin »
-
Magnus Johansson »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
-
Anders Levén »
-
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg »
Annons:
Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt
Mango chutney
Pröva att laga egen mango chutney. Bäst blir chutneyn av omogen mango och färsk kokosnöt. Perfekt att servera till kött-, grönsaks- och linsrätter. Till vanlig pytt i panna är den enhöjdare! Chutneyn håller flera veckor i kylskåp.
-
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
250 g
omogen, hård, grön mango
1 dl
finriven färsk kokos
1
röd spansk peppar
1 tsk
senapsfrön, helst svarta
1 msk
naturell yoghurt
1 msk
matolja
4 msk
lagerblad
1 krm
salt
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Hacka mangon så fint som möjligt med eller utan skal. Dela chilifrukten i halvor på längden, kärna ur och skär den i mindre bitar. Stöt chili, kokos och hälften av senapskornen i mortel till en slät massa. Häll kryddmassan och yoghurten över mangon och blanda väl.
2. Värm lite olja i en kastrull tills det sisslar när man släpper ner ett senapsfrö. Tillsätt lagerbladen och resten av senapsfröna. Fräs tills fröna har hoppat färdigt och tystnat. Häll kryddorna över mangoblandningen. Salta efter smak.
3. Häll den varma chutneyn i varma, väl rengjorda glasburkar. Låt svalna och kyl sedan. Förvara kallt.
Annons:
Liknande recept (1231)
Apelsinmarmelad med ingefära »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En frisk och syrlig marmelad som passar bra tillsammans med en god, lagrad ost och ett gott bröd.
Isad rabarbersoppa »
Kock: Thomas Drejing
TV: Nyhetsmorgon
Servera soppan iskall!
Friterade bananer »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Servera med varm sirap och gräddglass!
Päronmarmelad »
Kock: Peter Thörne
TV: Nyhetsmorgon
Söt och vaniljssmakande marmelad som är perfekt till ostbrickan och på rostat bröd.
Jordgubbskräm »
Kock: Malin Söderström
TV: Nyhetsmorgon
Ta tillvara på sommaren och koka kräm på färska bär, eller använd frysta om säsongen är över.
Annons:
Annons:
TV-program: Se recepten
Tidigare veckomatsedlar
Bli vän med oss
Annons:
Matskolan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
Annons:
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Nu har de sommarlov men du hittar alla gamla favoriter här.
