Annons:
  På TV:
 TV4 Plus
Leila på landet

TV

Leila gör orientalisk chokladpudding

Se klippet » Leilas chokladpudding »

Fler klipp

Se fler program i TV4 Anytime »

Annons:
Annons:

Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt

Mango chutney

Pröva att laga egen mango chutney. Bäst blir chutneyn av omogen mango och färsk kokosnöt. Perfekt att servera till kött-, grönsaks- och linsrätter. Till vanlig pytt i panna är den enhöjdare! Chutneyn håller flera veckor i kylskåp.

-

Mango chutney

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Ingredienser

250 g omogen, hård, grön mango
1 dl finriven färsk kokos
1 röd spansk peppar
1 tsk senapsfrön, helst svarta
1 msk naturell yoghurt
1 msk matolja
4 msk lagerblad
1 krm salt

  • Annons:
  • Annons:
  • Annons:

Gör så här

1. Hacka mangon så fint som möjligt med eller utan skal. Dela chilifrukten i halvor på längden, kärna ur och skär den i mindre bitar. Stöt chili, kokos och hälften av senapskornen i mortel till en slät massa. Häll kryddmassan och yoghurten över mangon och blanda väl.

2. Värm lite olja i en kastrull tills det sisslar när man släpper ner ett senapsfrö. Tillsätt lagerbladen och resten av senapsfröna. Fräs tills fröna har hoppat färdigt och tystnat. Häll kryddorna över mangoblandningen. Salta efter smak.

3. Häll den varma chutneyn i varma, väl rengjorda glasburkar. Låt svalna och kyl sedan. Förvara kallt.

Annons:

Liknande recept (1231)

Bild saknas
Apelsinmarmelad med ingefära »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

En frisk och syrlig marmelad som passar bra tillsammans med en god, lagrad ost och ett gott bröd.

Till receptet »

Friterade bananer
Friterade bananer »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Servera med varm sirap och gräddglass!

Till receptet »

Päronmarmelad
Päronmarmelad »

Kock: Peter Thörne
TV: Nyhetsmorgon

Söt och vaniljssmakande marmelad som är perfekt till ostbrickan och på rostat bröd.

Till receptet »

Jordgubbskräm
Jordgubbskräm »

Kock: Malin Söderström
TV: Nyhetsmorgon

Ta tillvara på sommaren och koka kräm på färska bär, eller använd frysta om säsongen är över.

Till receptet »

Fler liknande recept »  

Annons:
Annons:
Annons:

Säsongskalender: Mat i tiden

Foto: Helene Pé och TV4

Säsongskalender - månad för månad året runt

I säsong - månad för månad »

I säsong: September »

Annons:

Husmorsorna - recept från bloggen

Foto: Jenny Grimsgård & Husmorsorna

Husmorsornas bästa recept

Kanelbullar Anettes way »

Fler av Husmorsornas recept »