På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Övrigt
Currykryddad bulgur
Bulgurvete går att ersätta med couscous eller ris. Koka gärna en rejäl sats bulgur, det tar 12–15 minuter. Kyl och ta sedan fram så mycket som går åt. Den här serveras med wokgrönsaker och är rejält kryddad med curry.
-
Fler recept ur kategorin Indiskt: Tandoorikyckling » Indisk myntayoghurt- Raita » Chai-te latte » Biff vindaloo » Curry Rogan Josh »
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
2 dl
bulgur
1/2 liter
djupfrysta wokgrönsaker
2
nektariner
1 tsk
curry
1/2 tsk
malen spiskummin
olja att fräsa i
salt och malen vitpeppar
6 dl
grönsaksbuljong
Till servering:
1 dl
naturell yoghurt
Gör så här
1. Koka bulgur enligt anvisning på paketet. Koka i vatten eller buljong.
2. Hetta upp en panna och fräs grönsaker och bulgur. Krydda med curry och spiskummin, salt och peppar. Häll på en skvätt buljong om det verkar torrt.
3. Skär nektarinen i tunna klyftor och vänd ner i röran. Servera med yoghurt.
Liknande recept (3199)
Ojäst indiskt bröd »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Det här är ett sprött bröd som går snabbt att baka. Det får sin speciella konsistens av att det penslas med smör under bakningen. Man äter det ofta till frukost, mellanmål eller som tillbehör till maträtter. Kakorna serveras även två och två med fyllning emellan.
Stekt ris med ärter »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Doft av kryddnejlika och kanel i maträtterna är typisk för södra Indien. Riset passar bra att servera till kött, quorn eller sojakött.
Naan, indiskt bröd »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Naan, det platta, droppformade vita brödet, serveras till måltiderna över hela Indien. Egentligen ska det gräddas i lerugn, tandoor, men resultatet blir fint även i en vanlig ugn.
Cashewnötscurry och kokosris »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Cashewnötter är en vanlig ingrediens i maträtter från Sri Lanka. De mjälla läckra nötterna blir extra smakrika i denna rätt med alla kryddor som bildar själva curryn. Bockhornsklövern kan ersättas med 1/2 tsk curry.
Pilauris »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Det här är ett toppenbra tillbehör till kryddstarka grytor av alla de slag. Det ska vara gyllengult av gurkmeja eller hushållsfärg.
Fler recept ur kategorin Indiskt (179)
Tandoorikyckling »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Traditionellt är tandoorikyckling väldigt stark, men det här är ett lite mildare recept. Servera gärna med ris, citron och naanbröd.
Indisk myntayoghurt- Raita »
Kock: GI Viktkoll
TV: Övrigt
Till den hett kryddade indiska maten passar det med en svalkande sås.
Chai-te latte »
Kock: Pelle Johansson
TV: Förkväll
Chai-te är ett kryddigt indiskt te som serveras med varm, skummad mjölk. Särskilt gott efter en lång höst- eller vinterpromenad!
Biff vindaloo »
Kock: Henrik Francke
TV: Övrigt
Den här grytan ska det vara rejält drag i. Snåla inte med chilin och servera med ris eller indiskt bröd.
