Annons:
Annons:
Annons:

Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt

Thaicurry med grönsaker

Här är alla favoritsmaker samlade på en tallrik i en härlig sås av kokosmjölk. Potatisen i curryn ger extra mättnad. Servera med jasminris och gärna en god linssallad.

-

Thaicurry med grönsaker

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Ingredienser

1 tsk grön thaicurrypasta
1 msk neutral olja
1 burk kokosmjölk
1 dl grönsaksbuljong
1 fänkål
1/2 blomkålshuvud
1/2 zucchini
4 potatisar
1 knippa vårlök
1 röd lök
1 röd paprika
2 vitlöksklyftor
1 knippa färsk koriander
1 tsk thailändsk fisksås

Gör så här

1. Dela blomkålen i buketter. Skär fänkål, zucchini och paprika i strimlor. Skala och strimla den röda löken. Strimla vårlöken. Hetta upp oljan i en wokpanna. Stek först currypastan någon minut. Häll på kokosmjölken. Lägg i fänkål och blomkål först. Låt koka i 10 minuter.

2. Skala potatisarna. Dela dem på längden. Spä grytan med buljongen till lagom konsistens. Lägg i zucchini, potatis, vårlök, rödlök och paprika. Koka på svag värme tills de mjuknat, ca 10 minuter.

3. Pressa ner vitlöken och rör om. Smaksätt med strimlad koriander, salt och peppar.

Liknande recept (3352)

Wokade grönsaker med härlig woksås
Wokade grönsaker med härlig woksås »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Krispiga grönsaker i en härlig woksås är ett helt middagsmål eller tillbehör till kött, fisk eller kyckling. Bäst wokar man i en wokpanna, men en vanlig stekpanna, gärna med lite högre kant, går också bra.

Till receptet »

Som Tam Thai
Som Tam Thai »

Kock: Joakim Näzell
TV: Halv åtta hos mig

En syrlig och het sallad på omogen papaya med jordnötter. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.

Till receptet »

Grön curry thai
Grön curry thai »

Kock: Andreas Hedlund
TV: Köket

En currygryta med mycket smak som går snabbt och lätt att laga.

Till receptet »

Gröna woken
Gröna woken »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Detta är ett bra grundrecept. Härifrån kan du lätt brodera vidare. Alla grönsaker kan lätt bytas ut mot det du har hemma i grönsakslådan. Servera woken med ris eller nudlar. Äter du ”vego light” kanske du även vill ha lite räkor eller lättstekta tärningar av lax i din wok?

Till receptet »

Wokade grönsaker med tofu och nudlar
Wokade grönsaker med tofu och nudlar »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Använd de grönsaker och de nudlar du tycker bäst om. Äggnudlar liksom nudlar med soja mättar bäst. Marinerad tofu kan bytas mot fetaost eller varför inte mot 2 dl kokta sojabönor. Sesamfrön ger ett litet extra tillskott av kalk samt god smak.

Till receptet »

Fler liknande recept »  

Fler recept ur kategorin Thailändskt (132)

Laxspett med nudlar och ingefärs- och sojasås
Laxspett med nudlar och ingefärs- och sojasås »

Kock: Anders Dahlbom
TV: Matmakarna

Halstrade laxspett på en bädd av vitkåls- och rödlöksfrästa nudlar med ingefärs- och sojasås.

Till receptet »

Bild saknas
Tom Kha Gai »

Kock: Leila Lindholm
TV: Nyhetsmorgon

Detta är en superenkel och god rätt som går lika bra att laga med fisk, bläckfisk, tigerräkor, musslor, grönsaker eller strimlad biff. Du kan byta ut buljongen fast jag tycker att hönsbuljong ger den bästa smaken även till kött och grönsaker. Musslor behöver ingen buljong alls eftersom de avger så bra buljong själva.

Till receptet »

Thaigryta
Thaigryta »

Kock: Pelle Johansson
TV: Köksvägen till stjärnorna

Smakrik thaigryta med grön currypasta, som är en aromatisk och het kryddblandning. Det räcker oftast med en tesked av pastan för att få smak.

Till receptet »

Grillparty med kycklingspett
Grillparty med kycklingspett »

Kock: Malin Söderström
TV: Nyhetsmorgon

Gör goda marinerade kycklingspett till ditt grillparty. Servera tillsammans med en färgstark nudelsallad.

Till receptet »

Asiatisk sallad med rostad tonfisk
Asiatisk sallad med rostad tonfisk »

Kock: Pontus Frithiof
TV: Nyhetsmorgon

Krispig nudelsallad och rostad tonfisk förenas här i en härlig mix av asiatiska smaker!

Till receptet »

Fler recept »  

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: