Annons:
  På TV:
 TV4 Plus
Leila på landet

TV

Leila gör orientalisk chokladpudding

Se klippet » Leilas chokladpudding »

Fler klipp

Se fler program i TV4 Anytime »

Annons:
Annons:

Kock: recept.nu redaktionen TV: Övrigt

Thaicurry med grönsaker

Här är alla favoritsmaker samlade på en tallrik i en härlig sås av kokosmjölk. Potatisen i curryn ger extra mättnad. Servera med jasminris och gärna en god linssallad.

-

Thaicurry med grönsaker

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Ingredienser

1 tsk grön thaicurrypasta
1 msk neutral olja
1 burk kokosmjölk
1 dl grönsaksbuljong
1 fänkål
1/2 blomkålshuvud
1/2 zucchini
4 potatisar
1 knippa vårlök
1 röd lök
1 röd paprika
2 vitlöksklyftor
1 knippa färsk koriander
1 tsk thailändsk fisksås

  • Annons:
  • Annons:
  • Annons:

Gör så här

1. Dela blomkålen i buketter. Skär fänkål, zucchini och paprika i strimlor. Skala och strimla den röda löken. Strimla vårlöken. Hetta upp oljan i en wokpanna. Stek först currypastan någon minut. Häll på kokosmjölken. Lägg i fänkål och blomkål först. Låt koka i 10 minuter.

2. Skala potatisarna. Dela dem på längden. Spä grytan med buljongen till lagom konsistens. Lägg i zucchini, potatis, vårlök, rödlök och paprika. Koka på svag värme tills de mjuknat, ca 10 minuter.

3. Pressa ner vitlöken och rör om. Smaksätt med strimlad koriander, salt och peppar.

Annons:

Liknande recept (3006)

Wokade grönsaker med tofu och nudlar
Wokade grönsaker med tofu och nudlar »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Använd de grönsaker och de nudlar du tycker bäst om. Äggnudlar liksom nudlar med soja mättar bäst. Marinerad tofu kan bytas mot fetaost eller varför inte mot 2 dl kokta sojabönor. Sesamfrön ger ett litet extra tillskott av kalk samt god smak.

Till receptet »

Gröna woken
Gröna woken »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Detta är ett bra grundrecept. Härifrån kan du lätt brodera vidare. Alla grönsaker kan lätt bytas ut mot det du har hemma i grönsakslådan. Servera woken med ris eller nudlar. Äter du ”vego light” kanske du även vill ha lite räkor eller lättstekta tärningar av lax i din wok?

Till receptet »

Vegetarisk wok med äggnudlar
Vegetarisk wok med äggnudlar »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

En fräsch wokrätt med smak av lime och citrongräs. Den är snabblagad och mättar gott.

Till receptet »

Wokade grönsaker till jul
Wokade grönsaker till jul »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Till jul lagas traditionellt många rätter med kött. Men många gäster längtar efter något grönt att njuta av. Wokade, varma grönsaker smakar också bra på julbordet.

Till receptet »

Wokade grönsaker med woksås
Wokade grönsaker med woksås »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Bäst wokar du i en traditionell wok, men en stor stekpanna går också bra. Servera som ensamrätt eller som tillbehör. Risvinägern i såsen kan bytas ut mot torr sherry.

Till receptet »

Fler liknande recept »  

Fler recept ur kategorin Thailändskt (105)

Kyckling i röd curry
Kyckling i röd curry »

Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon

Kyckling går att variera i det oändliga. Här är en thai-inspererad variant med röd curry och kokosmjölk.

Till receptet »

Laxspett med nudlar och ingefärs- och sojasås
Laxspett med nudlar och ingefärs- och sojasås »

Kock: Anders Dahlbom
TV: Matmakarna

Halstrade laxspett på en bädd av vitkåls- och rödlöksfrästa nudlar med ingefärs- och sojasås.

Till receptet »

Bild saknas
Tom Kha Gai »

Kock: Leila Lindholm
TV: Nyhetsmorgon

Detta är en superenkel och god rätt som går lika bra att laga med fisk, bläckfisk, tigerräkor, musslor, grönsaker eller strimlad biff. Du kan byta ut buljongen fast jag tycker att hönsbuljong ger den bästa smaken även till kött och grönsaker. Musslor behöver ingen buljong alls eftersom de avger så bra buljong själva.

Till receptet »

Thaigryta
Thaigryta »

Kock: Pelle Johansson
TV: Köksvägen till stjärnorna

Smakrik thaigryta med grön currypasta, som är en aromatisk och het kryddblandning. Det räcker oftast med en tesked av pastan för att få smak.

Till receptet »

Grillparty med kycklingspett
Grillparty med kycklingspett »

Kock: Malin Söderström
TV: Nyhetsmorgon

Gör goda marinerade kycklingspett till ditt grillparty. Servera tillsammans med en färgstark nudelsallad.

Till receptet »

Fler recept »  

Annons:
Annons:
Annons:

Säsongskalender: Mat i tiden

Foto: Helene Pé och TV4

Säsongskalender - månad för månad året runt

I säsong - månad för månad »

I säsong: September »

Annons:

Husmorsorna - recept från bloggen

Foto: Jenny Grimsgård & Husmorsorna

Husmorsornas bästa recept

Kanelbullar Anettes way »

Fler av Husmorsornas recept »