På TV:

Leila på landet
TV
Leila gör orientalisk chokladpudding
Se klippet » Leilas chokladpudding »
Fler klipp
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Lisa Lemke »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Paul Svensson »
-
Ulrika Davidsson »
-
GI Viktkoll »
-
Le Parfait »
-
Ulrika Jisland »
-
Anna Jonassen »
-
Markus Aujalay »
-
Elisabeth Johansson »
-
Eja Nilsson »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Christian Campogiani »
-
Marcus Samuelsson »
-
Jamie Oliver »
-
Jacob Wismar »
-
Sanna Töringe »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Fredrik Eriksson »
-
Sanna Ehdin »
-
Magnus Johansson »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
-
Anders Levén »
-
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg »
Annons:
Kock: Leila Lindholm TV: Leila bakar
New York cheesecake med blåbär
En otroligt saftig cheesecake som känns riktigt lyxig. Räcker till 7-10 personer.
-
Fler recept ur kategorin Amerikanskt: Brownies » Äggtoddy med konjak och hasselnötscreme » Cheeseburgare » Smoothie på skogsbär » Jambalaya »
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Ingredienser
300 g
digestivekex
150 g
osaltat smör
1 dl
strösocker
1 dl
majsmjöl
2 tsk
vaniljsocker
600 g
Philadephia
2.5 dl
kesella 10%
3 st
ägg
1 dl
vispgrädde
200 g
vit choklad (gärna med citron/limesmak)
1 dl
frysta blåbär
Tips
Denna ljuvliga kaka är trevlig att servera med lite rårörda blåbär. Rårörda bär gör man enkelt genom att mosa samman bären med lite socker.
När det står varmluftsugn i receptet, men du bakar med vanlig ugn, höj temperaturen i din ugn med runt 20- 25 grader så blir det bra.
Se Leila baka New York cheesecake
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft. Smält smöret.
2. Krossa kexen i mixer och rör i det smälta smöret.
3. Packa blandningen hårt en form med löstagbar botten. Grädda botten i 10 minuter och låt den svalna.
4. Blanda socker, majsmjöl och vaniljsocker i en skål. Häll i kesella och färskost och vispa krämigt med en elvisp.
5. Höj temperaturen i ugnen till 200 grader. Tillsätt äggen och vispa väl. Häll i grädden lite i taget under vispning.
6. Smält chokladen i ett vattenbad och rör ner den i smeten.
7. Fyll smeten över kakbotten och strö över bären på toppen. Grädda kakan i 30 minuter. Man kan täcka den med aluminiumfolie när den fått gyllene färg för att den inte ska bli för bränd. Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar i eftervärmen i 30 minuter.
8. Låt cheesecaken stå i kyl över natten eller 6-8 timmar för att den ska sätta sig och bli lättare att skiva upp i snygga bitar.
Annons:
Liknande recept (1904)
Blåbärsplättar »
Kock: Pelle Johansson
TV: Förkväll
Busenkla brunchplättar! Grädda gärna lite tjockare plättar. Lönnsirap ger den rätta amerikanska touchen.
Cheescake med råröda bär »
Kock: Nils Emil Ahlin
Den här amerikanska klassiker har fått en svensk prägel med pepparkakor i bottnen. Servera den med bär efter säsongen, så har du en garanterad favorit hos både de stora och de små!
Frozen cheesecake semifreddo »
Kock: Leila Lindholm
TV: Leilas mat
En kall dessert med smak av citron. Frisk och fräsch!
Fler recept ur kategorin Amerikanskt (319)
Brownies »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Klassiska amerikanska kakor som är riktigt enkla att göra.
Äggtoddy med konjak och hasselnötscreme »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En riktigt värmande klassiker. Lent och gott efter promenaden!
Cheeseburgare »
Kock: Erik Lallerstedt
TV: Nyhetsmorgon
Klassisk snabbmat när den är som bäst!
Smoothie på skogsbär »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
Smoothies är busenkla att göra och är riktiga vitaminbomber. Ta de bär och frukter som finns i trädgården eller frysen för tillfället.
Jambalaya »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
En trevlig "allt-i-ett-rätt" som kan varieras efter smak.
Annons:
Annons:
TV-program: Se recepten
Tidigare veckomatsedlar
Bli vän med oss
Annons:
Matskolan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
Annons:
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Nu har de sommarlov men du hittar alla gamla favoriter här.


















