Annons:
  På TV:
 TV4 Plus
Leila på landet

TV

Leila gör orientalisk chokladpudding

Se klippet » Leilas chokladpudding »

Fler klipp

Se fler program i TV4 Anytime »

Annons:
Annons:

Kock: Peter Norman Övrigt: Övrigt

Kycklinglevermousse på flatbröd

Riktigt lyxiga snittar med kycklinglevermousse som har smak av champinjoner och vin på hemgjort flatbröd från Sardinien. Receptet ger ca 40 st snittar.
Kycklinglevermousse på flatbröd

Foto: Mikael Strinnhed

Ingredienser

225 g kycklinglever, hackad
1 st liten gul lök, skalad och hackad
100 g champinjoner, klyftade
1 msk torkad salvia
1 msk rosépeppar
0.75 dl Marsalavin
100 g smör
Salt

Flatbröd från Sardinien
4 dl polenta
4 dl mjöl
1.5 tsk salt
1 dl sesamfrön
3 dl ljummet vatten
Mjöl till utbaket

Tips

Receptet ger ca 40 snittar.

  • Annons:
  • Annons:
  • Annons:

Gör så här

1. Börja med flatbrödet: Sätt ugnen på 225 grader.

2. Blanda polenta, mannagryn, salt och sesamfrön.

3. Tillsätt vatten och knåda ihop till en deg.

4. Dela degen i åtta delar och kavla ut brödkakorna på mjölat bakbord.

5. Lägg brödkakorna på bakplåtspapper och grädda i varm ugn 8-10 min.

6. Stek kycklinglevern i het panna så den får färg häll av fettet och ställ åt sidan.

7. Stek lök och champinjoner med kryddorna i ca 5 minuter på medeltemperatur, häll på Marsalavinet och ställ åt sidan.

8. Mixa i matberedare tillsammans med smör och smaka av med salt.

9. Servera på flatbrödet.

Annons:

Liknande recept (5697)

Varm kycklingleversallad med äpplen och grönpeppar
Varm kycklingleversallad med äpplen och grönpeppar »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

En väldigt vacker och enkel rätt. De balsamicokokade äpplena gifter sig fantastiskt med kycklinglevern.

Till receptet »

Bild saknas
Grillad marulk med potatispuré »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Grillad marulk med fluffig potatispuré och en sallad på blandade, färska örter!

Till receptet »

Kycklingclubsandwich med dijonmarinerad avokado
Kycklingclubsandwich med dijonmarinerad avokado »

Kock: Christian Hellberg
TV: Nyhetsmorgon

En macka med "höga" smaker. Något för fotbollsälskare och alla andra.

Till receptet »

Kalkon med spetskål, vitlök och äpple
Kalkon med spetskål, vitlök och äpple »

Kock: Nikolaj Kirk
TV: Nyhetsmorgon

En smarrig rätt med doft av vitlök och äpplen som funkar lika bra med kycklingfilé.

Till receptet »

Kycklingrulle
Kycklingrulle »

Kock: Pelle Johansson
TV: Lättlagat

En läcker förrätt med smak av basilika och soltorkade tomater.

Till receptet »

Fler liknande recept »  

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4899)

Finskuren kalvfilé med rösti
Finskuren kalvfilé med rösti »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Kalvfilé som kan bytas ut mot fläskfilé, finstrimlad i krämig sås med en gyllenstekt rösti.

Till receptet »

Pizza med kantareller och mozzarella
Pizza med kantareller och mozzarella »

Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon

Det är något särskilt med hemmagjorda pizzor. Här är ett enkelt recept som kan varieras i all oändlighet.

Till receptet »

Fisk i folie
Fisk i folie »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Doftande foliepaket med fisk, tomater och örtkryddor serverad med nykokt potatis.

Till receptet »

Skaldjurspaj med hollandaisesås
Skaldjurspaj med hollandaisesås »

Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon

Skaldjurpaj känns festligt och är enkelt att slänga ihop. Gör en hollandaisesås till så blir det extra lyxigt!

Till receptet »

Fler recept »  

Annons:
Annons:
Annons:

Säsongskalender: Mat i tiden

Foto: Helene Pé och TV4

Säsongskalender - månad för månad året runt

I säsong - månad för månad »

I säsong: September »

Annons:

Husmorsorna - recept från bloggen

Foto: Jenny Grimsgård & Husmorsorna

Husmorsornas bästa recept

Kanelbullar Anettes way »

Fler av Husmorsornas recept »