Annons:
  På TV:
 TV4
Halv åtta hos mig

TV-mat

Se Marios Brescias vinnarmiddag här - hela avsnittet

Se klipp » Till recepten »

Fler klipp

Se fler program i TV4 Anytime »

Annons:
Annons:

Kock: Leila Lindholm TV: Leilas mat

Moules Mariniers med grillat lantbröd

En härlig varmrätt eller förrätt med riklig vitlökssmak.
Antal portioner:
Färdigt på: 35 min
Ingredienser

2 kg blåmusslor
8 st schalottenlökar
4 st vitlöksklyftor
olivolja
2 dl vitt vin
4 dl grädde
1 dl hackad persilja
1 kruka hackad färsk dragon
flingsalt
svartpeppar från kvarn
Grillat lantbröd:
0.5 st lantbröd
olivolja
flingsalt

  • Annons:
  • Annons:
  • Annons:

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250 grader. Tvätta och spola musslorna under kallt vatten och släng dem som inte sluter sig.

2. Skala och finhacka schalottenlök och vitlök.

3. Värm en stor kastrull på spisen och svetta löken i olja, tillsätt musslor och rör om.

4. Häll över vinet och koka upp, häll i grädden och rör om.

5. Lägg på ett lock och koka med lock tills musslorna öppnat sig, cirka två minuter. Släng de som fortfarande är stängda.

6. Servera i djupa tallrikar med bröd.

7. Grilla lantbrödet: Skiva och pensla brödet med olivolja och salta.

8. Grilla brödet på galler i ugnen tills det fått en gyllene färg.

Annons:

Liknande recept (5)

Blåmusslor kokta i ale med persilja och grädde
Blåmusslor kokta i ale med persilja och grädde »

Kock: Andreas Nylén
TV: Nyhetsmorgon

Gör något och lite extra till middag - bjud på musslor kokta i ale med persilja och grädde.

Till receptet »

Tartar på råräka, räk- och fänkålsbakad sej samt lättrökt musseldumpling
Tartar på råräka, räk- och fänkålsbakad sej samt lättrökt musseldumpling »

Kock: Alexander Sjögren
TV: Årets kock 2009

Alexander Sjögren är en av finalisterna i Årets kock 2009. Här är en av rätterna han tävlar med.

Till receptet »

Fiskgryta Côte d’Azur
Fiskgryta Côte d’Azur »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Till den här rätten kan du använda filé från fasta fisksorter som torsk, kolja eller gös. Du behöver en mixer när du lagar soppan. Servera med krämig aioli och gärna nybakat bröd.

Till receptet »

Risotto med skaldjur
Risotto med skaldjur »

Kock: - -
TV: Nyhetsmorgon

En härligt krämig risotto med musslor och scampi.

Till receptet »

Fler liknande receptt »  

Fler recept ur kategorin Franskt (5)

Ratatouille
Ratatouille »

Kock: Sacha Smederevac
TV: Lättlagat

Fransk grönsaksröra som passar utmärkt som till exempel crepefyllning eller pastasås.

Till receptet »

Crêpes med nötfyllning och chokladsås
Crêpes med nötfyllning och chokladsås »

Kock: Peter Frohm
TV: Nyhetsmorgon

Grädda frasiga crêpes och fyll dem med smaskig nötfyllning. Den hemgjorda chokladsåsen blir som grädde på moset. Receptet kommer från Budapest där man kallar crêpesen för Gundelcrêpes.

Till receptet »

Flarn med jordgubbar och vaniljkräm
Flarn med jordgubbar och vaniljkräm »

Kock: Tina Nordström
TV: Nyhetsmorgon

Frasigt smördegsflarn med mjuk vaniljkräm och söta jordgubbar, mums!

Till receptet »

Lövbiff med äggula och pepparrot
Lövbiff med äggula och pepparrot »

Kock: Pelle Johansson
TV: Lättlagat

En klassiker där den råa äggulan får vila ovanpå köttet i en liten grop av riven pepparrot. Serveras med ett gott mos!

Till receptet »

Citronpaj
Citronpaj »

Kock: Johan Sörberg
TV: Lättlagat

En frisk och god paj med krispig botten och len citronkräm.

Till receptet »

Fler recept »  

Annons:
Annons:
Annons:

Husmorsorna - recept från bloggen

Foto: Husmorsorna

Husmorsornas bästa recept

Tortellini med ricotta- och citronsås »

Fler av Husmorsornas recept »

Annons:

Säsongskalender: Mat i tiden

Foto: Helene Pé och TV4

Säsongskalender - månad för månad året runt

I säsong: Mars »

I säsong - månad för månad »