Choklad Pavlova

Vi på redaktionen arbetar ständigt med att förbättra & förnya sajten. Har du idéer eller tycker du kanske att vi missat något? Hör gärna av dig till oss, hjälp oss att bli bättre!

/Recept.nu-redaktionen

Hej och välkommen till recept.nu

Välkommen till matsajten för dig som vill göra din matlagning enklare och mer lustfylld.

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: Leila Lindholm TV: Leila bakar

Choklad Pavlova

Choklad Pavlova är en galet god och fräsch bakelse eller tårta och känns speciellt härlig med massa bär på sommaren. Den är döpt efter prima ballerinan Anna Pavlova, som föddes i Ryssland i slutet på 1800-talet.

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Västerbottenpaj » Laxpudding » Julkorv » Crème Ninon » Ärtsoppa på klassiskt vis »

Foto: TV4

Antal portioner: 10

Ingredienser

7 7 st ekologiska äggvitor
5.25 5.25 dl strösocker
0.5 0.5 st citron, saften
3 3 msk kakao av god kvalitet
50 50 g mandelspån
Topping:
5 5 dl vispgrädde
3 3 dl grekisk yoghurt 10 %
3 3 msk florsocker
1 1 l färska bär

Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Sätt ugnen på 130 grader.

2. Blanda äggvita, strösocker och saft av citron i en rostfri bunke. Rör tills sockret att löst upp sig.

3. Vispa marängen tjock över kokande vattenbad tills den uppnår cirka 65 grader.

4. Tag av marängen från värmen och vispa den med elvisp tills den har svalnat.

5. Blanda försiktigt i kakao och mandelspån i smeten.

6. Skeda ut marängen till små fluffiga marängberg på en plåt med bakplåtspapper (alt. som en tårtbotten).

7. Grädda i mitten av ugnen i 45-55 minuter, de ska vara lite seg i mitten.

8. Vispa grädden och blanda den med grekisk yoghurt och florsocker. Skeda ut den över marängbottnarna.

9. Strö över bären.

Annons:

Liknande recept (5)

Pavlova i glas med mynta-honungsmarierad frukt och bär »

Kock: Liselotte Forslin
TV: Nyhetsmorgon

Använd vilka frukter och bär du vill och har tillgång till. Enbart jordgubbar är exempelvis mycket gott.

Citronglass med glömd maräng »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

"Glömd" kallas marängen därför att den ska stå i ugnen över natten. Den ska alltså lagas dagen innan man äter den. Glassen till är genialisk och enkel att göra utan glassmaskin.

Äppelgömma »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Gott i skördetid och annars.

Smaken av svensk sommar »

Kock: Christian Hellberg
BOK: Smaker från Fjällbacka

Bär, citronkräm och maräng - en oslagbar kombination. Receptet kräver en digitaltermometer. Har du inte en, så är det dags att skaffa en!

Amerikansk citronmarängpaj »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Den här syrligt goda pajen kunde lika gärna kallas tårta. Den kan serveras till en kopp kaffe eller som dessert. Det är viktigt att sikta florsockret till fyllningen för att få den jämn. Du behöver en pajform med löstagbar botten och aluminiumfolie.

Fler liknande receptt »

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (5)

Västerbottenpaj »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Västerbottenpaj är utmärkt som både huvudrätt och förrätt, eller som del i en buffé på till exempel bröllop. Pajen har en rund och enkel smak som fungerar till så gott som allt.

Laxpudding »

Kock: Björn Werelius
TV: Nyhetsmorgon

Från början var laxpudding kustfolkens resträtt, en liten bit lax räckte som smaksättning till en stor pudding. Numera är det en festrätt att längta efter. Blanda gärna olika sorters lax i samma form, det höjer bara smaken och välj fast potatis.

Julkorv »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Att göra egen korv är en rolig jultradition.

Crème Ninon »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Den här exklusiva, gröna ärtsoppan med champange, är en av Tore Wretmans klassiker.

Ärtsoppa på klassiskt vis »

Kock: Anders Levén

En älskad vardagsrätt som passar utmärkt till storkok. Soppan kan med fördel stå i kylen ett dygn före servering så att smaken blir fylligare.

Mamsingens kycklinglasagne från Husmorsorna

Fler recept »

Annons:

TV-program

Veckomatsedel

Tisdag

Ugnsbakad aubergine med quornfärsröra och grönsallad

Veckomatsedel »

Veckans Veggie

Fylld aubergine

Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu - direkt till din mailbox »

Här är ditt kylskåp

Annons:

Nyhetsbrev

Prenumerera på nyhetsbrev

Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu och få tips och inspiration till din matlagning. Nyhetsbrevet skickas måndagar och torsdagar.

Följ recept.nu på Twitter »

Matskolan

Matlagning för nybörjare

Tycker du att du är dålig på att laga mat? Saknar du grunderna i matlagningen? Vi hjälper med de absolut enklaste rätterna och ger dig tips på hur du kan göra. När du blir bättre kan du lägga till och ta bort ingredienser och se hur det smakar.

Fler av Husmorsornas recept »

Annons:

Husmorsorna - recept från bloggen

Husmorsornas bästa recept

Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Varje vecka publicerar vi ett nytt recept från deras blogg här.

Squashbiffar »

Laga mat i rutan

Halv åtta hos mig söker dig

Det populära matlagningsprogrammet Halv åtta hos mig söker deltagare till kommande säsonger. Vill du vara med? Då är det bara att skicka in din ansökan. Klicka på läs mer för all information du behöver.

I säsong - månad för månad »

Säsongskalender: Mat i tiden

Säsongskalender - månad för månad året runt

Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.

Februari »

Samlade artiklar

Från A till Ö - samlade artiklar

Vad är bästa maten för picknicken? Vilka blommor går att äta? Och vad för gott kan jag göra med mina jordgubbar? Svaren på detta och mycket mer hittar du på sidan där vi samlat tidigare publicerade artiklar på recept.nu. Klicka på läs mer för att komma dit.

Vem ser sig själv som en finsk pirog? Vem får ofta hjälp av svärmor med att laga maten? Och vad tycker kockarna att det bör finnas i varje kök? Svaren finner du här nedan, där vi har samlat intervjuer med såväl kockar och kokboksförfattare som programledare, artister och armbryterskor.

Intervjuer

Intervjuer på recept.nu

Leila Lindholm är en riktig inspirationskälla i köket. Recept.nu har samlat ihop samtliga recept från programmet Leilas mat och bjuder er här på ett riktigt magiskt matkalas.

Leilas mat - alla recepten

Leilas fantastiska mat

Fett är nödvändigt för att vår kropp ska fungera. Men vad är egentligen fett? Ja, detta och mer matnyttig information hittar du i vår fettskola. Dessutom bjuder vi på recept ur Kristina Erikssons nya bok Nyttiga fetter. Klicka på läs mer!

Fett - fakta och recept

Det nödvändiga fettet

- håller saltet torrt

Varje vecka tipsar vi om hur din vardag kan bli både enklare, renare och miljövänligare.

Veckans tips: Häll några risgryn i saltkaret så håller sig saltet torrt längre.

Smarta husmorstips

Risgryn i karet

Leila Lindholm bjuder oss på både stort och smått i programmet Leila bakar. Och nu kan du baka minst lika gott. Kavla upp ärmarna - de underbart lockande recepten från Leila bakar hittar du om du klickar på läs mer.

Allt från Leila bakar

Leila bakar

Låt potatisens medhjälpare underlätta för dig i köket. Klicka på läs mer!

Mer potatis

Potatisens medhjälpare

Kyckling, fläskfilé och kladdkaka - se vad besökarna på recept.nu helst söker efter, och vilka redaktionens favoriter är.

Populära recept

Söktoppen på recept.nu