Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Andreas Nylén TV: Nyhetsmorgon

Grillad strutsburgare med mangodressing & emmentalerost

Strutsfilé som grillas lätt får sällskap av dressing med mangosmak och den krämiga emmentalerosten.
Grillad strutsburgare med mangodressing & emmentalerost

Foto: Jacob Grange

Antal portioner:
Ingredienser

600 g strutsfilé
3 st äggulor
2 msk vitvinsvinäger
1 msk fransk senap
5 dl rapsolja
3 msk stark mangochutney
3 msk gräddfil
2 msk bostongurka
4 skivor emmentalerost
2 st tomater, skivade
100 g ruccola
4 st hamburgerbröd
olja
salt & peppar
200 g ostnachos

Gör så här

1. Skär 4 skivor av filén.

2. Banka ut den lätt och grilla den på hett grillgaller i ca 4 min på varje sida. Köttet ska vara rosa inuti.

3. Vispa äggulorna kraftigt tillsammans med vinäger, senap och lite salt.

4. Tillsätt olja i en tunn stråle så att såsen tjocknar.

5. Smaka av med salt och peppar.

6. Blanda majonäsen med mango, gräddfil och bostongurka.

7. Värm köttet med osten i ugn i 200 C i ca 2 min.

8. Pensla bröden med lite olja och grilla på hett grillgaller.

9. Montera ihop burgaren som på bilden och servera med nachos.

Liknande recept (5703)

Kycklingjärpar
Kycklingjärpar »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

En läcker buffé- eller förrätt med smak av kapris och sardeller.

Till receptet »

Kycklingspett med mangochutneysås
Kycklingspett med mangochutneysås »

Kock: Pelle Johansson
TV: Köket

Snabba kycklingspett med mangochutneysås. Perfekt på buffébordet.

Till receptet »

Kycklingburgare
Kycklingburgare »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Burgare på kycklingfärs med getost, känns som en kul och spännande variant på vanliga hamburgare.

Till receptet »

Kycklingleverterrin
Kycklingleverterrin »

Kock: Crister Svantesson
TV: Nyhetsmorgon

Denna rätt får en fin touch med hjälp av cognac och knaperstekt bacon. De pikanta vinägerrussinen sätter pricken över i:et.

Till receptet »

Kalkon med spetskål, vitlök och äpple
Kalkon med spetskål, vitlök och äpple »

Kock: Nikolaj Kirk
TV: Nyhetsmorgon

En smarrig rätt med doft av vitlök och äpplen som funkar lika bra med kycklingfilé.

Till receptet »

Fler liknande recept »  

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4780)

Bild saknas
Sotare med dillsmör »

Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon

Strömming på ett enkelt och utsökt sätt. Servera gärna färskpotatis till.

Till receptet »

Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple
Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple »

Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon

Klassiska, lena potatisbullar med salt fläsk och syrligt äpple. Receptet är signerat Melker Andersson.

Till receptet »

Bild saknas
Bruna bönor med stekt rimmat fläsk »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

En enkel husman som har den rätta balansen mellan sötma och syra.

Till receptet »

Varm potatissallad
Varm potatissallad »

Kock: Thomas Drejing
TV: Nyhetsmorgon

Enklast möjligast - och så otroligt gott. En fräsch sallad på färskpotatis fungerar till nästan allt.

Till receptet »

Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås
Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »

Kock: Michael Björklund
TV: Nyhetsmorgon

Färskpotatissallad med kraftig senapssås och varmrökt lax blir en middag som snabbt går åt. En härlig rätt att äta ute på en solig balkong.

Till receptet »

Fler recept »  

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: