På TV:

Halv åtta hos mig
TV-mat
Kändismamman Linda Bergling bjöd på mat och bön - se avsnittet här
Fler klipp
-
I väntan på nya avsnitt av Vad blir det för mat - se tidigare favoriter här
-
Se de bästa klippen från Leila bakar
-
De bästa klippen från Primo Paolo
Se programmet » Paolos recept »
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa Lemke »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
GI Viktkoll »
-
Tina Nordström »
-
Markus Aujalay »
-
Jamie Oliver »
-
Fredrik Eriksson »
-
Jacob Wismar »
-
Sanna Töringe »
-
Elisabeth Johansson »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Marcus Samuelsson »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
-
Anders Levén »
-
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg »
Annons:
Vinnare
Hej och välkommen till recept.nu
Kock: Leila Lindholm BOK: A piece of cake
Chocolate cupcakes
Underbara cupcakes med choklad frosting.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Västerbottenpaj » Laxpudding » Julkorv » Crème Ninon » Ärtsoppa på klassiskt vis »
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
3 st
ekologiska ägg
2.5 dl
strösocker
1 tsk
vaniljsocker
50 g
smör
1 dl
gräddfil
2 msk
kallt kaffe
3.5 dl
vetemjöl
2 tsk
bakpulver
4 msk
kakao av god kvalitet
1 st
nypa salt
100 g
mörk kvalitetschoklad 70 %
Chocolate frosting:
60 g
mjukt smör
5 dl
florsocker
1 tsk
vaniljsocker
0.5 dl
kakao av god kvalitet
100 g
phiadelphiaost
1 msk
varmt kaffe
Strössel eller blommor till garnering
Tips
1 sats blir 12 stycken cupcakes
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
8. Chocolate frosting:
9. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.
10. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.
Annons:
Liknande recept (5)
Amorinas och amors tårta »
Kock: Monika Ahlberg
TV: Monikas mat
Här finns det möjligheter att släppa loss fantasin vid garneringen. Den ambitiöse bakar bottnarna själv annars går det utmärkt att använda köpta bottnar som bas. Till den här tårtan behövs 3 lager bottnar. På mina hembakta sockerkakor skär jag av ett lock på varje som jag lägger ihop för att få en tredje botten. De köpta lägger jag ihop två och två för att få tre bottnar. Tänk på att tårtorna behöver minst 5 timmar i frysen före montering.
Lemon poppy seed cupcakes »
Kock: Leila Lindholm
BOK: A piece of cake
Cupcakes bakas traditionellt på en sockerkakssmet som är lite tyngre än muffinssmet. En bakelse med lite syrlig smak.
Devil's Food Chocolate Cake »
Kock: Leila Lindholm
TV: Leilas mat
Det är en amerikansk dröm med tre lager chokladkaka med chokladkräm mellan, helt klädd i chokladglasyr.
Kolasås med LissEllas grovsenap »
Kock:
TV: Nyhetsmorgon
En kolasås med senap som sätter sötma på det mesta.
Lion Bars »
Kock: Leila Lindholm
TV: Leila bakar
Smarriga chokladrutor med jordnötssmör och rice krispies. Lätt att göra själv när man är godissugen.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (5)
Västerbottenpaj »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Västerbottenpaj är utmärkt som både huvudrätt och förrätt, eller som del i en buffé på till exempel bröllop. Pajen har en rund och enkel smak som fungerar till så gott som allt.
Laxpudding »
Kock: Björn Werelius
TV: Nyhetsmorgon
Från början var laxpudding kustfolkens resträtt, en liten bit lax räckte som smaksättning till en stor pudding. Numera är det en festrätt att längta efter. Blanda gärna olika sorters lax i samma form, det höjer bara smaken och välj fast potatis.
Julkorv »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Att göra egen korv är en rolig jultradition.
Crème Ninon »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Den här exklusiva, gröna ärtsoppan med champange, är en av Tore Wretmans klassiker.
Ärtsoppa på klassiskt vis »
Kock: Anders Levén
En älskad vardagsrätt som passar utmärkt till storkok. Soppan kan med fördel stå i kylen ett dygn före servering så att smaken blir fylligare.
Annons:
Annons:
TV-program
Annons:
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu och få tips och inspiration till din matlagning. Nyhetsbrevet skickas måndagar och torsdagar.
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu - direkt till din mailbox »
Annons:
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Varje vecka publicerar vi ett nytt recept från deras blogg här.
Laga mat i rutan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
Samlade artiklar
Intervjuer
Leilas mat - alla recepten
Fett - fakta och recept
Smarta husmorstips
Allt från Leila bakar
Mer potatis
Populära recept
Katastrofen på Haiti
Så kan du hjälpa till
Hjälp de utsatta på Haiti, skänk pengar med TV4 och Röda korset.















