På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Antal portioner:
Färdigt på: 45 min
Ingredienser
600 g
lammkotletter (4-5/pers)
2 st
vitlöksklyftor
1 dl
olivolja
1 dl
kruspersilja
salt
svartpeppar
Potatisgratäng:
500 g
potatis (fast)
1 st
gul lök
1 st
vitlöksklyfta
5 dl
mjölk
4 dl
grädde
salt
peppar
muskot
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader. Mixa olja med vitlök, persilja och svartpeppar till en marinad. Lägg ner kotletterna och låt dem ligga i rumstemperatur och marinera.
2. Gratängen: Skiva potatis och lök tunt, lägg i en kastrull. Tillsätt pressad vitlök och ungefär lika delar mjölk och grädde.
3. Krydda under omrörning och låt det hela koka upp ordentligt (låt inget fastna på botten). Potatisskivorna ska vara kokta precis så mycket att det går att trycka fingret igenom.
4. Häll över i gratängform, täck med lite folie och gratinera i ugn cirka 15 minuter med eller utan ost.
5. Grilla kotletterna i panna eller på utegrill. Stryk på lite av marinaden och servera.
Liknande recept (2432)
Grillade lammkotletter provencal »
Kock: Kråke Lithander
TV: Nyhetsmorgon
Grillade lammkotletter med doft av Provence. Här tillsammans med ugnsbakade potatisar och rotfukter och grillade tomater.
Honungs- och ingefärsmarinerad fläskkarré »
Kock: Katja Palmdahl
TV: Nyhetsmorgon
Fläskkarré som får ligga i marinad bli extra mör och saftig. Servera den med en fransk potatissallad och njut.
Skinkpiroger »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Enkla piroger som är goda både direkt från ugnen och avsvalnade på picknicken.
Kokt rimmat fläsklägg med rotmos »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Husmanskost är inte att förakta. Ät ofta!
Wienerschnitzel »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Wienerschnitzlar dubbelpaneras alltid för att bli riktigt saftiga. Kalvköttet kan ersättas med fläskschnitzlar om butiken inte är så välsorterad. Använd gärna ekologiskt ströbröd och andra råvaror när du gör den här rätten.
