Annons:
  På TV:
 TV4 Plus
Leila på landet

TV

Leila gör orientalisk chokladpudding

Se klippet » Leilas chokladpudding »

Fler klipp

Se fler program i TV4 Anytime »

Annons:
Annons:

Kock: GI Viktkoll TV: Övrigt

Ugnsstekt fläskfilé

En ugnsstekt fläskfilé blir otroligt saftig och mycket magrare än stekt. Sojablandningen är ett enkelt sätt att smaksätta den.
Ugnsstekt fläskfilé

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Antal portioner:
Färdigt på: 40 min
Ingredienser

800 g fläskfilé
4 msk kinesisk soja
2 msk rapsolja
1 tsk paprikapulver
salt
svartpeppar

  • Annons:
  • Annons:
  • Annons:

Gör så här

1. Värm ugnen till 225 grader. Blanda soja med kryddor och olja. Pensla hela filén med blandningen. Lägg den på galler i en långpanna med lite vatten i bottnen.

2. För att exakt veta temperaturen, stick in en stektermometer längst in i köttet. Innertemperaturen ska vara 72 grader och det tar ungefär 30-40 minuter.

3. Ta därefter ut köttet ur ugnen, lyft det från gallret och packa in i smörpapper eller i aluminiumfolie. Låt köttet vila 10 minuter innan servering. Detta för att köttet ska safta till sig istället för att vätskan rinner ut när man delar upp filén.

4. Skär till slut den färdigstekta filén i skivor före servering.

Annons:

Liknande recept (6462)

Finskuren kalvfilé med rösti
Finskuren kalvfilé med rösti »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Kalvfilé som kan bytas ut mot fläskfilé, finstrimlad i krämig sås med en gyllenstekt rösti.

Till receptet »

Biff Strindberg
Biff Strindberg »

Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon

En lättlagad klassiker, stekt biff med lök och smak av senap.

Till receptet »

Renskav
Renskav »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Renskav är lätt att göra och är ett bra och nyttigt alternativ till falukorven.

Till receptet »

Rostbiffssallad med aprikos och solrosfrö
Rostbiffssallad med aprikos och solrosfrö »

Kock: Anders Dahlbom
TV: Nyhetsmorgon

En sallad som är både matig och fräsch. Perfekt att ta med sig ut på picknicken.

Till receptet »

Kokt rimmad oxbringa med pepparrot
Kokt rimmad oxbringa med pepparrot »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Det tar tid att att laga klassisk mat, men det är värt varenda minut att vänta på.

Till receptet »

Fler liknande recept »  

Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4899)

Finskuren kalvfilé med rösti
Finskuren kalvfilé med rösti »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Kalvfilé som kan bytas ut mot fläskfilé, finstrimlad i krämig sås med en gyllenstekt rösti.

Till receptet »

Pizza med kantareller och mozzarella
Pizza med kantareller och mozzarella »

Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon

Det är något särskilt med hemmagjorda pizzor. Här är ett enkelt recept som kan varieras i all oändlighet.

Till receptet »

Fisk i folie
Fisk i folie »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Doftande foliepaket med fisk, tomater och örtkryddor serverad med nykokt potatis.

Till receptet »

Skaldjurspaj med hollandaisesås
Skaldjurspaj med hollandaisesås »

Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon

Skaldjurpaj känns festligt och är enkelt att slänga ihop. Gör en hollandaisesås till så blir det extra lyxigt!

Till receptet »

Fler recept »  

Annons:
Annons:
Annons:

Säsongskalender: Mat i tiden

Foto: Helene Pé och TV4

Säsongskalender - månad för månad året runt

I säsong - månad för månad »

I säsong: September »

Annons:

Husmorsorna - recept från bloggen

Foto: Jenny Grimsgård & Husmorsorna

Husmorsornas bästa recept

Kanelbullar Anettes way »

Fler av Husmorsornas recept »