Chokladtårta

Vi på redaktionen arbetar ständigt med att förbättra & förnya sajten. Har du idéer eller tycker du kanske att vi missat något? Hör gärna av dig till oss, hjälp oss att bli bättre!

/Recept.nu-redaktionen

Hej och välkommen till recept.nu

Välkommen till matsajten för dig som vill göra din matlagning enklare och mer lustfylld.

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI

Fler sökmöjligheter. Här kan du söka efter särskilda önskemål

Kock: Therese Wikström TV: Nyhetsmorgon

Chokladtårta

En riktigt läcker chokladtårta med tryffelglasyr. Gör tårtan dagen innan eftersom glasyren behöver tid att stå till sig.

-Tänk på att glasyren behöver 12 timmar för att stå till sig, så börja i tid!

Fler recept ur kategorin Tyskt: Wienerschnitzel » Klenäter » Tysk potatissallad till rostbiff » Marsipan » Saltgurka »

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Antal portioner:

Färdigt på: 12 tim

Ingredienser

200 200 g smör
4 4 ägg
5 5 dl socker
180 180 g vetemjöl
4 4 msk kakao
2 2 tsk vaniljsocker
Glasyrtryffel:
100 100 g smör
300 300 g mörk choklad av bästa kvalitet
2 2 dl grädde
1 1 dl socker

Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Sätt ugnen på 190 grader.

2. Smält smöret i en kastrull på spisen. Ställ åt sidan och låt det svalna.

3. Knäck äggen i en bunke. Blanda ner det smälta smöret och sikta i de övriga ingredienserna genom en sil. Den här kakan blir bättre ju mindre man rör i den så försök att bara precis blanda om.

4. Smöra en form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter. Häll smeten i en formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen cirka 25 minuter. Kakan ska ha en fast kant men vara mjuk i mitten.

5. Glasyrtryffel: Ställ fram smöret så att det blir rumsvarmt.

6. Hacka chokladen och lägg den i en rymlig skål eller bunke.

7. Koka upp grädde och socker och slå blandningen över den hackade chokladen. Rör så chokladen smälter.

8. Tillsätt därefter smöret och blanda till en slät smet. Låt stå i rumstemperatur minst 12 timmar innan du glaserar tårtan.

9. Bred glasyren över den kalla kakan och dekorera, gärna med fina, färska bär.

Annons:

Liknande recept (5)

Påsktårta »

Kock: Johan Sörberg
TV: Köket

En härlig tårta med mörk choklad, aprikoser och syltad ingefära.

Påskbrownie »

Kock: Leila Lindholm
TV: Nyhetsmorgon

En härligt saftig chokladkaka med glasyr av grädde och robust choklad.

Smarrig chokladkaka »

Kock:
TV: Övrigt

Det här är en kaka som är lite nyttigare än vanliga chokladkakor, fast ändå minst lika god.

Klassisk morotstårta »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Det här är en klassisk morotstårta med rårivna morötter i kakan. Den syrliga glasyr ovanpå blir en god smakbrytning till den söta tårtbottnen. Servera som dessert eller kaffebröd.

Erikas kaloribomb »

Kock: Pär Nilsson och Christel Schröder
Bok: UTEMAT

Fler liknande receptt »

Fler recept ur kategorin Tyskt (5)

Wienerschnitzel »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Wienerschnitzlar dubbelpaneras alltid för att bli riktigt saftiga. Kalvköttet kan ersättas med fläskschnitzlar om butiken inte är så välsorterad. Använd gärna ekologiskt ströbröd och andra råvaror när du gör den här rätten.

Klenäter »

Kock: Anders Levén
TV: Köket

Klenäter eller klenor som de också kallas bakas, påminner lite om munkar och bakas kring jul, framför allt i södra Sverige där de har sitt ursprung. Först friterar man degsnurrorna och sen doppar man dem i socker.

Tysk potatissallad till rostbiff »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Tysk potatissallad marineras i buljong och serveras ljummen. Jättegott till kallt, skivat kött eller till grillat.

Marsipan »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Marsipan är inte så svårt att åstadkomma, även om det är lite pyssel. Prova att göra egen marsipan till godis eller tårtdekorationer. Marsipan kan färgas om man så önskar.

Saltgurka »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

Saltgurka är en slags gurka. Traditionellt är gurkan inlagd i en lag som bildar mjölksyra eller fermentering, en skonsam metod att konservera. Redan under romerska antiken gjorde denna metod att lägga in gurkor att dessa blev en delikatess. I dag bereder hela östra Europa fortfarande gurkor på detta sätt. Saltgurkor är rika på vitaminer och mineraler. Saltgurka äts ofta tillsammans med leverpastej på smörgås eller på hamburgare. Finns även som bilägg på middagsbordet eller julbord. I Tyskland och östra Europa kan saltgurka ätas vid kiosk eller på marknaden, oftast tillsammans med vodka eller öl.

Mamsingens kycklinglasagne från Husmorsorna

Fler recept »

Annons:

TV-program

Veckomatsedel

Tisdag

Ugnsbakad aubergine med quornfärsröra och grönsallad

Veckomatsedel »

Veckans Veggie

Fylld aubergine

Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu - direkt till din mailbox »

Här är ditt kylskåp

Annons:

Nyhetsbrev

Prenumerera på nyhetsbrev

Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu och få tips och inspiration till din matlagning. Nyhetsbrevet skickas måndagar och torsdagar.

Följ recept.nu på Twitter »

Matskolan

Matlagning för nybörjare

Tycker du att du är dålig på att laga mat? Saknar du grunderna i matlagningen? Vi hjälper med de absolut enklaste rätterna och ger dig tips på hur du kan göra. När du blir bättre kan du lägga till och ta bort ingredienser och se hur det smakar.

Fler av Husmorsornas recept »

Annons:

Husmorsorna - recept från bloggen

Husmorsornas bästa recept

Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Varje vecka publicerar vi ett nytt recept från deras blogg här.

Squashbiffar »

Laga mat i rutan

Halv åtta hos mig söker dig

Det populära matlagningsprogrammet Halv åtta hos mig söker deltagare till kommande säsonger. Vill du vara med? Då är det bara att skicka in din ansökan. Klicka på läs mer för all information du behöver.

I säsong - månad för månad »

Säsongskalender: Mat i tiden

Säsongskalender - månad för månad året runt

Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.

Februari »

Samlade artiklar

Från A till Ö - samlade artiklar

Vad är bästa maten för picknicken? Vilka blommor går att äta? Och vad för gott kan jag göra med mina jordgubbar? Svaren på detta och mycket mer hittar du på sidan där vi samlat tidigare publicerade artiklar på recept.nu. Klicka på läs mer för att komma dit.

Vem ser sig själv som en finsk pirog? Vem får ofta hjälp av svärmor med att laga maten? Och vad tycker kockarna att det bör finnas i varje kök? Svaren finner du här nedan, där vi har samlat intervjuer med såväl kockar och kokboksförfattare som programledare, artister och armbryterskor.

Intervjuer

Intervjuer på recept.nu

Leila Lindholm är en riktig inspirationskälla i köket. Recept.nu har samlat ihop samtliga recept från programmet Leilas mat och bjuder er här på ett riktigt magiskt matkalas.

Leilas mat - alla recepten

Leilas fantastiska mat

Fett är nödvändigt för att vår kropp ska fungera. Men vad är egentligen fett? Ja, detta och mer matnyttig information hittar du i vår fettskola. Dessutom bjuder vi på recept ur Kristina Erikssons nya bok Nyttiga fetter. Klicka på läs mer!

Fett - fakta och recept

Det nödvändiga fettet

- håller saltet torrt

Varje vecka tipsar vi om hur din vardag kan bli både enklare, renare och miljövänligare.

Veckans tips: Häll några risgryn i saltkaret så håller sig saltet torrt längre.

Smarta husmorstips

Risgryn i karet

Leila Lindholm bjuder oss på både stort och smått i programmet Leila bakar. Och nu kan du baka minst lika gott. Kavla upp ärmarna - de underbart lockande recepten från Leila bakar hittar du om du klickar på läs mer.

Allt från Leila bakar

Leila bakar

Låt potatisens medhjälpare underlätta för dig i köket. Klicka på läs mer!

Mer potatis

Potatisens medhjälpare

Kyckling, fläskfilé och kladdkaka - se vad besökarna på recept.nu helst söker efter, och vilka redaktionens favoriter är.

Populära recept

Söktoppen på recept.nu