På TV:
Halv åtta hos mig
TV-mat
Se Marios Brescias vinnarmiddag här - hela avsnittet
Fler klipp
-
I väntan på nya avsnitt av Vad blir det för mat - se tidigare favoriter här
-
Se de bästa klippen från Leila bakar
-
De bästa klippen från Primo Paolo
Se programmet » Paolos recept »
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa Lemke »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
GI Viktkoll »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Markus Aujalay »
-
Jamie Oliver »
-
Fredrik Eriksson »
-
Jacob Wismar »
-
Eja Nilsson »
-
Sanna Töringe »
-
Elisabeth Johansson »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Marcus Samuelsson »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
Annons:
Samlade artiklar
Intervjuer
Vinnare
Hej och välkommen till recept.nu
Kock: Therese Wikström TV: Nyhetsmorgon
Chokladtårta
En riktigt läcker chokladtårta med tryffelglasyr. Gör tårtan dagen innan eftersom glasyren behöver tid att stå till sig.
-Tänk på att glasyren behöver 12 timmar för att stå till sig, så börja i tid!
Fler recept ur kategorin Tyskt: Wienerschnitzel » Klenäter » Tysk potatissallad till rostbiff » Marsipan » Saltgurka »
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Antal portioner:
Färdigt på: 12 tim
Ingredienser
200 g
smör
4
ägg
5 dl
socker
180 g
vetemjöl
4 msk
kakao
2 tsk
vaniljsocker
Glasyrtryffel:
100 g
smör
300 g
mörk choklad av bästa kvalitet
2 dl
grädde
1 dl
socker
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Sätt ugnen på 190 grader.
2. Smält smöret i en kastrull på spisen. Ställ åt sidan och låt det svalna.
3. Knäck äggen i en bunke. Blanda ner det smälta smöret och sikta i de övriga ingredienserna genom en sil. Den här kakan blir bättre ju mindre man rör i den så försök att bara precis blanda om.
4. Smöra en form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter. Häll smeten i en formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen cirka 25 minuter. Kakan ska ha en fast kant men vara mjuk i mitten.
5. Glasyrtryffel: Ställ fram smöret så att det blir rumsvarmt.
6. Hacka chokladen och lägg den i en rymlig skål eller bunke.
7. Koka upp grädde och socker och slå blandningen över den hackade chokladen. Rör så chokladen smälter.
8. Tillsätt därefter smöret och blanda till en slät smet. Låt stå i rumstemperatur minst 12 timmar innan du glaserar tårtan.
9. Bred glasyren över den kalla kakan och dekorera, gärna med fina, färska bär.
Annons:
Liknande recept (5)
Påsktårta »
Kock: Johan Sörberg
TV: Köket
En härlig tårta med mörk choklad, aprikoser och syltad ingefära.
Påskbrownie »
Kock: Leila Lindholm
TV: Nyhetsmorgon
En härligt saftig chokladkaka med glasyr av grädde och robust choklad.
Smarrig chokladkaka »
Kock:
TV: Övrigt
Det här är en kaka som är lite nyttigare än vanliga chokladkakor, fast ändå minst lika god.
Klassisk morotstårta »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Det här är en klassisk morotstårta med rårivna morötter i kakan. Den syrliga glasyr ovanpå blir en god smakbrytning till den söta tårtbottnen. Servera som dessert eller kaffebröd.
Fler recept ur kategorin Tyskt (5)
Wienerschnitzel »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Wienerschnitzlar dubbelpaneras alltid för att bli riktigt saftiga. Kalvköttet kan ersättas med fläskschnitzlar om butiken inte är så välsorterad. Använd gärna ekologiskt ströbröd och andra råvaror när du gör den här rätten.
Klenäter »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Klenäter eller klenor som de också kallas bakas, påminner lite om munkar och bakas kring jul, framför allt i södra Sverige där de har sitt ursprung. Först friterar man degsnurrorna och sen doppar man dem i socker.
Tysk potatissallad till rostbiff »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Tysk potatissallad marineras i buljong och serveras ljummen. Jättegott till kallt, skivat kött eller till grillat.
Marsipan »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Marsipan är inte så svårt att åstadkomma, även om det är lite pyssel. Prova att göra egen marsipan till godis eller tårtdekorationer. Marsipan kan färgas om man så önskar.
Saltgurka »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Saltgurka är en slags gurka. Traditionellt är gurkan inlagd i en lag som bildar mjölksyra eller fermentering, en skonsam metod att konservera. Redan under romerska antiken gjorde denna metod att lägga in gurkor att dessa blev en delikatess. I dag bereder hela östra Europa fortfarande gurkor på detta sätt. Saltgurkor är rika på vitaminer och mineraler. Saltgurka äts ofta tillsammans med leverpastej på smörgås eller på hamburgare. Finns även som bilägg på middagsbordet eller julbord. I Tyskland och östra Europa kan saltgurka ätas vid kiosk eller på marknaden, oftast tillsammans med vodka eller öl.
Annons:
Annons:
TV-program
Tidigare veckomatsedlar
Veckans Veggie
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu och få tips och inspiration till din matlagning. Nyhetsbrevet skickas måndagar och torsdagar.
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu - direkt till din mailbox »
Annons:
Här är ditt kylskåp
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Varje vecka publicerar vi ett nytt recept från deras blogg här.
Tortellini med ricotta- och citronsås »
Annons:
Matskolan
Laga mat i rutan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
