På TV:
Leila på landet
TV
Leila gör orientalisk chokladpudding
Se klippet » Leilas chokladpudding »
Fler klipp
-
Sommar med Ernst - se de senaste klippen här
-
Se de bästa klippen från Vad blir det för mat
-
Se det senaste avsnittet av Leila på landet
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Lisa Lemke »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Paul Svensson »
-
Ulrika Davidsson »
-
GI Viktkoll »
-
Le Parfait »
-
Ulrika Jisland »
-
Anna Jonassen »
-
Markus Aujalay »
-
Elisabeth Johansson »
-
Eja Nilsson »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Christian Campogiani »
-
Marcus Samuelsson »
-
Jamie Oliver »
-
Jacob Wismar »
-
Sanna Töringe »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Fredrik Eriksson »
-
Sanna Ehdin »
-
Magnus Johansson »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
-
Anders Levén »
-
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg »
Annons:
Kock: Therese Baalack TV: Nyhetsmorgon
Chokladtårta
En riktigt läcker chokladtårta med tryffelglasyr. Gör tårtan dagen innan eftersom glasyren behöver tid att stå till sig.
-Tänk på att glasyren behöver 12 timmar för att stå till sig, så börja i tid!
Fler recept ur kategorin Tyskt: Wienerschnitzel » Klenäter » Tysk potatissallad till rostbiff » Marsipan » Saltgurka »
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Antal portioner:
Färdigt på: 12 tim
Ingredienser
200 g
smör
4
ägg
5 dl
socker
180 g
vetemjöl
4 msk
kakao
2 tsk
vaniljsocker
Glasyrtryffel:
100 g
smör
300 g
mörk choklad av bästa kvalitet
2 dl
grädde
1 dl
socker
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Sätt ugnen på 190 grader.
2. Smält smöret i en kastrull på spisen. Ställ åt sidan och låt det svalna.
3. Knäck äggen i en bunke. Blanda ner det smälta smöret och sikta i de övriga ingredienserna genom en sil. Den här kakan blir bättre ju mindre man rör i den så försök att bara precis blanda om.
4. Smöra en form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter. Häll smeten i en formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen cirka 25 minuter. Kakan ska ha en fast kant men vara mjuk i mitten.
5. Glasyrtryffel: Ställ fram smöret så att det blir rumsvarmt.
6. Hacka chokladen och lägg den i en rymlig skål eller bunke.
7. Koka upp grädde och socker och slå blandningen över den hackade chokladen. Rör så chokladen smälter.
8. Tillsätt därefter smöret och blanda till en slät smet. Låt stå i rumstemperatur minst 12 timmar innan du glaserar tårtan.
9. Bred glasyren över den kalla kakan och dekorera, gärna med fina, färska bär.
Annons:
Liknande recept (1679)
Marsipan »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Marsipan är inte så svårt att åstadkomma, även om det är lite pyssel. Prova att göra egen marsipan till godis eller tårtdekorationer. Marsipan kan färgas om man så önskar.
Spätzle med linser, savoykål, svamp och salladsost »
Kock: Pia Hansson
TV: Nyhetsmorgon
En tysk rätt som påminner om pasta. Men för guds skull, våga variera dig och testa denna spännande rätt.
Klenäter »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Klenäter eller klenor som de också kallas bakas, påminner lite om munkar och bakas kring jul, framför allt i södra Sverige där de har sitt ursprung. Först friterar man degsnurrorna och sen doppar man dem i socker.
Monika Ahlbergs underbara wienernougat »
Kock: Monika Ahlberg
TV: Nyhetsmorgon
Sött och gott till kaffet. Tydlig choklad- och nougatsmak. Krämig och alldeles underbar.
Kvargsorbet »
Kock: GI Viktkoll
TV: Övrigt
Kvarg hjälper till att hålla magen i trim, därför är dessa syrliga dessert verkligen något för sig som vill tappa dina extrakilon. Dessutom smakar den alldeles underbart.
Fler recept ur kategorin Tyskt (13)
Wienerschnitzel »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Wienerschnitzlar dubbelpaneras alltid för att bli riktigt saftiga. Kalvköttet kan ersättas med fläskschnitzlar om butiken inte är så välsorterad. Använd gärna ekologiskt ströbröd och andra råvaror när du gör den här rätten.
Klenäter »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Klenäter eller klenor som de också kallas bakas, påminner lite om munkar och bakas kring jul, framför allt i södra Sverige där de har sitt ursprung. Först friterar man degsnurrorna och sen doppar man dem i socker.
Tysk potatissallad till rostbiff »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Tysk potatissallad marineras i buljong och serveras ljummen. Jättegott till kallt, skivat kött eller till grillat.
Marsipan »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Marsipan är inte så svårt att åstadkomma, även om det är lite pyssel. Prova att göra egen marsipan till godis eller tårtdekorationer. Marsipan kan färgas om man så önskar.
Saltgurka »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Saltgurka är en slags gurka. Traditionellt är gurkan inlagd i en lag som bildar mjölksyra eller fermentering, en skonsam metod att konservera. Redan under romerska antiken gjorde denna metod att lägga in gurkor att dessa blev en delikatess. I dag bereder hela östra Europa fortfarande gurkor på detta sätt. Saltgurkor är rika på vitaminer och mineraler. Saltgurka äts ofta tillsammans med leverpastej på smörgås eller på hamburgare. Finns även som bilägg på middagsbordet eller julbord. I Tyskland och östra Europa kan saltgurka ätas vid kiosk eller på marknaden, oftast tillsammans med vodka eller öl.
Annons:
Annons:
TV-program: Se recepten
Tidigare veckomatsedlar
Bli vän med oss
Annons:
Matskolan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
Annons:
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Nu har de sommarlov men du hittar alla gamla favoriter här.
