På TV:
Halv åtta hos mig
TV-mat
Se Marios Brescias vinnarmiddag här - hela avsnittet
Fler klipp
-
I väntan på nya avsnitt av Vad blir det för mat - se tidigare favoriter här
-
Se de bästa klippen från Leila bakar
-
De bästa klippen från Primo Paolo
Se programmet » Paolos recept »
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa Lemke »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
GI Viktkoll »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Markus Aujalay »
-
Jamie Oliver »
-
Fredrik Eriksson »
-
Jacob Wismar »
-
Eja Nilsson »
-
Sanna Töringe »
-
Elisabeth Johansson »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Marcus Samuelsson »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
Annons:
Samlade artiklar
Intervjuer
Vinnare
Hej och välkommen till recept.nu
Kock: Anders Levén TV: Köket
Mjölkchokladmousse
Fluffig mjölkchokladmousse serverad med en spännande hallonsås.
-
Fler recept ur kategorin Efterrätter & godis: Crêpes med nötfyllning och chokladsås » Flarn med jordgubbar och vaniljkräm » Calvadosäpplen med nötgrädde » Chokladkola » Chokladpannacotta »
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Antal portioner: 4
Färdigt på: 1 dag 1 tim
Ingredienser
3 msk
honung
1 dl
vispgrädde
3 st
äggulor
200 g
mjölkchoklad
4 dl
grädde
Hallonsås:
2 dl
hallon
1 dl
framboise (hallonbrännvin)
0.5 st
vaniljstång
1 st
stjärnanis
1 dl
socker
2 dl
vatten
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Koka samman socker och vatten till en sockerlag och låt svalna. Lägg hallon, framboise, vaniljstång och stjärnanis i sockerlagen och låt det dra minst ett dygn.
2. Grovhacka chokladen och vispa grädden. Bryn honungen i en kastrull och häll i vispgrädde och äggulor. Värm blandningen tills det sjuder (cirka 85 grader). Häll det över chokladen och mixa. Vänd ner den vispade grädden.
3. Häll upp moussen i glas och slå över hallonsåsen. Kan frysas och tas fram när tillfälle ges.
Annons:
Liknande recept (5)
Vaniljchiboust med inkokta päron och biscottismulor »
Kock: Gregory Gosse
TV: Nyhetsmorgon
Spännande och exotisk efterrätt som passar perfekt till nyår och andra finare middagar.
Yoghurtbavaroise »
Kock: Johan Sörberg
TV: Köket
Bavaroise betyder ursprungligen "kräm från Bayern", som oftast serveras stelnad till en pudding. Det här är en underbart frisk variant med yoghurt.
Crème brûlée »
Kock: Örjan Klein
TV: Nyhetsmorgon
Len vaniljkräm med knäckigt täcke av socker, en perfekt avslutning på en god middag.
Passionsfruktsorbet och Stacciatella med kraschad banan »
Kock: Lars "Morre" Morelius
TV: Halv åtta hos mig
En fräsch sorbet och en klassisk italiensk glass. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.
Crème brûlée med stjärnanis och aprikoser »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Aprikoserna behöver dra i sin sockerlag över natten, så gör dem dagen innan desserten ska ätas. Crème brûlée behöver stå en timme i ugnen så det är inte heller någon snabbmat. Allt kan dock göras helt klart i förväg och bara ställas fram på bordet vid servering.
Fler recept ur kategorin Efterrätter & godis (5)
Crêpes med nötfyllning och chokladsås »
Kock: Peter Frohm
TV: Nyhetsmorgon
Grädda frasiga crêpes och fyll dem med smaskig nötfyllning. Den hemgjorda chokladsåsen blir som grädde på moset. Receptet kommer från Budapest där man kallar crêpesen för Gundelcrêpes.
Flarn med jordgubbar och vaniljkräm »
Kock: Tina Nordström
TV: Nyhetsmorgon
Frasigt smördegsflarn med mjuk vaniljkräm och söta jordgubbar, mums!
Calvadosäpplen med nötgrädde »
Kock: Pelle Johansson
TV: Lättlagat
Knäckiga äpplen med mjuk nötgrädde sätter pricken över i:et på en god middag. När man flamberar träder många smaker fram, dessutom sätter det en festlig prägel. Passa luggen bara!
Chokladkola »
Kock: Alexandra Zazzi
TV: Övrigt
En seg och god chokladkola sitter aldrig fel. Den här går både snabbt och lätt att koka.
Chokladpannacotta »
Kock: Anders Levén
TV: Nyhetsmorgon
Den här milda och krämiga desserten förbereds gärna i god tid. Servera gärna med färsk frukt, färska bär, eller en bärsås.
Annons:
Annons:
TV-program
Tidigare veckomatsedlar
Veckans Veggie
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu och få tips och inspiration till din matlagning. Nyhetsbrevet skickas måndagar och torsdagar.
Prenumerera på nyhetsbrevet från recept.nu - direkt till din mailbox »
Annons:
Här är ditt kylskåp
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Varje vecka publicerar vi ett nytt recept från deras blogg här.
Tortellini med ricotta- och citronsås »
Annons:
Matskolan
Laga mat i rutan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
