På TV:
Leila på landet
TV
Leila gör orientalisk chokladpudding
Se klippet » Leilas chokladpudding »
Fler klipp
-
Sommar med Ernst - se de senaste klippen här
-
Se de bästa klippen från Vad blir det för mat
-
Se det senaste avsnittet av Leila på landet
Annons:
Våra kockar
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Monika Ahlberg »
-
Lisa Lemke »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Paolo Roberto »
-
Carola Magnusson »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Paul Svensson »
-
Ulrika Davidsson »
-
GI Viktkoll »
-
Le Parfait »
-
Ulrika Jisland »
-
Anna Jonassen »
-
Markus Aujalay »
-
Elisabeth Johansson »
-
Eja Nilsson »
-
Mathias Dahlgren »
-
Tina Nordström »
-
Christian Campogiani »
-
Marcus Samuelsson »
-
Jamie Oliver »
-
Jacob Wismar »
-
Sanna Töringe »
-
Charlotta Malhotra »
-
Caroline Hofberg »
-
Heléne Johansson »
-
Mia Öhrn »
-
Fredrik Eriksson »
-
Sanna Ehdin »
-
Magnus Johansson »
-
Johan Jureskog »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Gert Klötzke »
-
Leif Mannerström »
-
Nigella Lawson »
-
Melker Andersson »
-
Anna och Fanny Bergenström »
-
Sara Begner »
-
Ola Lauritzson »
-
Niklas Ekstedt »
-
Plura Jonsson »
-
Cathrine Schück »
-
Kerstin Hultén »
-
Linn Larsson »
-
Alexandra Zazzi »
-
Norbert Lang »
-
Christian Hellberg »
-
Malin Söderström »
-
Andreas Nylén »
-
Pär Nilsson och Christel Schröder »
-
Tommy Myllymäki »
-
Danyel Couet »
-
Johanna Westman »
-
Pelle Johansson »
-
Nils Emil Ahlin »
-
Anders Levén »
-
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg »
Annons:
Kock: Stefan Svensson TV: Bamba
Chicken tikka masala
Det sägs att den här kryddiga, indiska rätten från början faktiskt uppfanns i England. Servera den med nykokt basmatiris, naanbröd och den friskt myntasmakande Raitan!
-
Fler recept ur kategorin Indiskt: Naanbröd » Indisk gryta » Mangolassi » Tandoorikyckling » Indisk myntayoghurt- Raita »
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Antal portioner:
Färdigt på: 30 min
Ingredienser
300 g
kyckling
0.5
hackad röd chili
3 dl
grädde
3 st
salladslökar
1 st
gul eller röd paprika
3 msk
tomatpuré
1 msk
hackad ingefära
0.5 dl
hackad koriander
1 st
hackad vitlöksklyfta
2 tsk
garam masala
4 dl
basmatiris
kardemumma, hela kärnor
1 st
kanelstång
gurkmeja
Raita:
0.5
gurka
1 burk
matlagningsyoghurt
0.5 dl
mynta
ev. vitlök
Tips
Basmatiris klibbar mindre än andra rissorter och doftar väldigt gott.
-
Annons:
-
Annons:
-
Annons:
Gör så här
1. Mät upp riset och lägg det i dubbla mängden kallt vatten, 8 deciliter. Tillsätt kanelstång, några kardemummakärnor och lite gurkmeja. Salta lätt och låt det koka upp.
2. Bryn kycklingen i smör. Tillsätt vitlök och de hackade grönsakerna. Krydda med garam masala, koriander och ingefära.
3. Häll i grädden och tomatpurén. Smaka av med salt och peppar.
4. Raita: Strimla gurkan och blanda den med matlagningsyoghurten. Strimla myntan och blanda i. Smaka av med salt och peppar.
5. Servera Kycklingen tillsammans med det kryddiga riset och raitan och eventuellt lite naanbröd (finns att köpa i välsorterade butiker eller specialaffärer).
Annons:
Liknande recept (1149)
Tandoorikyckling »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Traditionellt är tandoorikyckling väldigt stark, men det här är ett lite mildare recept. Servera gärna med ris, citron och naanbröd.
Indiska piroger »
Kock: Pär Nilsson och Christel Schröder
Bok: UTEMAT
Piroger är enkelt att ta med på picknick. Gör dem dagen innan och plocka med i gröngräset.
Kyckling med garam masala »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Det här är ett enkelt och gott sätt att laga till färdiggrillad kyckling. Servera kokt ris och bröd till.
Chicken tikka »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Kryddstarkt, gott och inte svårt. Men det tar två timmar för kycklingen att marinera, så planera i god tid. Kokt ris passar bra till.
Mulligatawny Soup »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Det här är en trevlig soppa att laga när man är många. Servera gärna soppan med ris vid sidan om, och en god chutney smakar bra till.
Fler recept ur kategorin Indiskt (154)
Naanbröd »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Ett måste på det indiska middagsbordet och väldigt gott till kryddad mat. Strunta gärna i besticken och ät maten med hjälp av brödet istället.
Indisk gryta »
Kock: Kråke Lithander
TV TV TV: Lättlagat Lättlagat Lättlagat
En helt vegetarisk gryta med massor av smak!
Mangolassi »
Kock: Pelle Johansson
TV: Lättlagat
En svalkande yoghurtdryck smaksatt med mango. Gott till kryddstark, indisk mat!
Tandoorikyckling »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Traditionellt är tandoorikyckling väldigt stark, men det här är ett lite mildare recept. Servera gärna med ris, citron och naanbröd.
Indisk myntayoghurt- Raita »
Kock: GI Viktkoll
TV: Övrigt
Till den hett kryddade indiska maten passar det med en svalkande sås.
Annons:
Annons:
TV-program: Se recepten
Tidigare veckomatsedlar
Bli vän med oss
Annons:
Matskolan
Säsongskalender: Mat i tiden
Säsongskalender - månad för månad året runt
Råvaror som är i säsong är inte bara mycket godare, utan såklart mer ekologiskt eftersom varorna inte behöver fraktas lika långt. Ta del av vår säsongskalender, där vi listar bär, frukt och grönsaker som är i säsong - månad för månad.
Annons:
Husmorsorna - recept från bloggen
Husmorsornas bästa recept
Husmorsorna, alias Emma Hamberg och Anette Rosvall, bloggar om vardag, familj och mat på Amelia.se. Nu har de sommarlov men du hittar alla gamla favoriter här.
