På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: Bok: Vinterns goda ting
Tiramisu
En spännande italiensk dessert som betyder ungefär "dra-upp-mig". Kanske blir man lite uppåt av att få denna efterrätt som är både lättlagad och god. Den görs med mascarpone den italienska färskosten, inte grönmögelosten med samma namn.
Fler recept ur kategorin Italienskt: Karljohanrisotto » Linguine alle vongole » Ossobuco på fläskfilé » Pestofylld kycklingfilé med varm sallad » Chokladpannacotta »
Foto: Nisse Peterson
Antal portioner: 6
Ingredienser
12 st
avlånga savoiardi-biskvier ("ladyfingers")
1.5 dl
starkt bryggt kaffe
2 st
ägg delade i gulor och vitor
5 msk
socker
1 msk
konjak eller likör (gärna mandellikör Amaretto) eller i stället rivet skal av 1 apelsin
200 g
mascarpone färskost (kan ersättas av philadelphiaost)
2 msk
siktad kakao
Gör så här
1. Börja med att doppa undersidan av kakorna i kaffet. Lägg dem sedan med kaffesidan ner på ett rymligt fat med kanter där kakorna kan ligga i bara ett lager.
2. Vispa äggvitorna hårt och ställ åt sidan.
3. Vispa gulorna med sockret tills det blir ljust och pösigt. Blanda ner konjak eller likör (eller ta rivet apelsinskal i stället för sprit) och osten. Vänd ner de vispade äggvitorna. Rör om.
4. Bred ut smeten som ett täcke över de kaffedoppade kakorna i formen. Ställ in alltsammans i kylskåpet ett par timmar.
5. Sikta strax före serveringen över kakao. Får kakaon ligga på för länge blir det hela lite trist att se på.
Liknande recept (2816)
Chokladpannacotta »
Kock: Anders Levén
TV: Nyhetsmorgon
Den här milda och krämiga desserten förbereds gärna i god tid. Servera gärna med färsk frukt, färska bär, eller en bärsås.
Tiramisu »
Kock: Sacha Smederevac
TV TV: Lättlagat Lättlagat
Tiramisu är en italiensk dessert som betyder ungefär "pigga upp mig", detta på grund av att receptet innehåller både kaffe och kakao.
Apelsinpannacotta med vaniljbrässerade fikon »
Kock: Robert Maglia Claes Grännsjö
TV: Nyhetsmorgon
Len pannacotta med apelsinsmak får läckert sällskap av vaniljbrässerade fikon och hemgjord marmelad.
Hemlagad pasta »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köksvägen till stjärnorna
Hemlagad pasta är både kul att göra och gott att äta.
Hemgjord vit chokladglass med färska jordgubbar »
Kock: Leila Lindholm
TV: Leilas mat
Detta recept är en yoghurt-semi-freddo som är en italiensk uppfinning. Ett toppensätt att göra glass på om man inte har någon glassmaskin hemma. Dekorera med pistagenötter och massor av färska jordgubbar.
Fler recept ur kategorin Italienskt (720)
Karljohanrisotto »
Kock: Pontus Frithiof
TV: Nyhetsmorgon
Det är inte många ingredienser som behövs till denna välsmakande risotto.
Linguine alle vongole »
Kock: Alexandra Zazzi
TV: Köket
Snabb och lyxig spagetti med hjärtmusslor i god buljong.
Ossobuco på fläskfilé »
Kock: Fredrik Eriksson
TV: Nyhetsmorgon
Ossobuco eller Osso Buco är en italiensk maträtt från Milano. Traditionellt innehåller den med kalvlägg, men här är ett recept med fläskfilé. Ossobuco ska dofta rikligt av vitlök.
Pestofylld kycklingfilé med varm sallad »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Ett magert festrecept från Kalle Moraeus.
Chokladpannacotta »
Kock: Anders Levén
TV: Nyhetsmorgon
Den här milda och krämiga desserten förbereds gärna i god tid. Servera gärna med färsk frukt, färska bär, eller en bärsås.
