På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Leilas jul
Leilas fantastiska vörtbröd
Underbart kryddigt bröd som doftar jul!
-
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Sotare med dillsmör » Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple » Bruna bönor med stekt rimmat fläsk » Varm potatissallad » Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Foto: TV4
Färdigt på: 3 tim 5 min
Ingredienser
Till 2 limpor:
50 g
färsk jäst
3 dl
porter
2.5 dl
julöl
50 g
smör
0.5 dl
raposolja
1 dl
mörk brödsirap
0.5 msk
malen pomerans
1.5 msk
malen ingefära
1 msk
malen nejlika
0.5 msk
malen kardemumma
1 msk
salt
13.5 dl
rågsikt
3 dl
russin
Tips
När det står varmluftsugn i receptet men du bakar med vanlig ugn, höj temperaturen på din ugn med runt 20- 25 grader så blir det bra.
Gör så här
1. Lös upp jästen i en bunke med porter, julöl, olja och sirap.
2. Smält smöret tillsammans med kryddor och salt. Låt svalna något innan det blandas i degvätskan.
3. Blanda i lite mjöl i taget och arbeta degen långsamt i maskin tills den är mjuk och elastisk.
4. Jäs i bunken till dubbel storlek.
5. Sätt ugnen på 175 grader.
6. Forma till limpor och jäs under duk i ytterligare cirka 1 timme.
7. Grädda bröden i cirka 50 minuter och sänk värmen till 150 grader efter 15 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.
Liknande recept (5190)
Valnötsbröd »
Kock: Pelle Johansson
TV: Köket
Valnötsbrödet är perfekt att bryta och servera till grytor eller soppor.
Knäckebröd »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
Knaprigt och lättbakat knäckebröd med kummin och anis. Sätt fram ett litet fat och låt gästerna njuta det med smör och flingsalt innan middagen.
Munkar »
Kock: Johan Sörberg
TV: Köket
Ett gammeldags recept på smarriga munkar med socker.
Nils-Emils äppelkaka »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
En busenkel äppelkaka. Smeten tar bara två minuter att röra ihop, sen sköter kakan sig själv i ugnen resten av tiden.
Mandelmusslor »
Kock: Johan Sörberg
TV: Köket
Ät de spröda mandelmusslorna som de är eller fyll dem grädde och sylt!
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4778)
Sotare med dillsmör »
Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon
Strömming på ett enkelt och utsökt sätt. Servera gärna färskpotatis till.
Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
Klassiska, lena potatisbullar med salt fläsk och syrligt äpple. Receptet är signerat Melker Andersson.
Bruna bönor med stekt rimmat fläsk »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En enkel husman som har den rätta balansen mellan sötma och syra.
Varm potatissallad »
Kock: Thomas Drejing
TV: Nyhetsmorgon
Enklast möjligast - och så otroligt gott. En fräsch sallad på färskpotatis fungerar till nästan allt.
Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Kock: Michael Björklund
TV: Nyhetsmorgon
Färskpotatissallad med kraftig senapssås och varmrökt lax blir en middag som snabbt går åt. En härlig rätt att äta ute på en solig balkong.
