På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Sveriges Mästerkock 2011 lagar mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock
Klas Lindberg i Nyhetsmorgon Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kontakta recept.nu
Redaktionens favoriter
Kock: TV: Leila bakar
Äppeltantens smuldegspajer
Smulpaj är fantastiskt gott och fantastiskt enkelt. Välj din favoritfyllning!
-4 småformar eller 1 stor form
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt: Sotare med dillsmör » Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple » Bruna bönor med stekt rimmat fläsk » Varm potatissallad » Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Foto: TV4
Färdigt på: 35 min
Ingredienser
Äppeltantens smuldeg (grundrecept):
1.5 dl
råsocker
1.5 dl
kokosflingor
1.5 dl
havregryn
2.5 dl
vetemjöl
200 g
kallt smör
Jordgubbar, rabarber och syltad ingefära
1 sats
äppeltantens smuldeg (se grundrecept ovan)
3 st
rabarber
6 dl
jordgubbar
4 st
knölar syltad ingefära
1 dl
strösocker
2 msk
majsstärkelse
smör till formarna
Päron och björnbär
1 sats
äppeltantens smuldeg (se grundrecept ovan)
6 st
mjuka päron
6 dl
björnbär
2 msk
smör
4 msk
strösocker
0.5 msk
svarta kardemummakärnor
1 msk
balsamvinäger
smör till formarna
Trädgårdsbär
1 sats
äppeltantens smuldeg (se grundrecept ovan)
12 dl
färska bär (tex. smultron, hallon och röda vinbär)
1 dl
strösocker
1 msk
majsstärkele
smör till formarna
Blåbärs- och citronpaj
1 sats
äppeltantens smuldeg (se grundrecept ovan)
1.5 dl
blåbär
2 st
citroner, rivet skal
1 dl
strösocker
2 msk
majsstärkelse
Äppel- och persikopaj
1 sats
äppeltantens smuldeg (se grundrecept ovan)
4 st
äpplen
4 st
persikor el. nektariner
2 msk
smör
2 msk
strösocker
2 tsk
malen kanel
smör till formarna
Gör så här
1. Äppeltantens smuldeg (grundrecept)
2. Nyp ihop råsocker, kokosflingor, havregryn, vetemjöl och smör tills det blir en smulig deg.
3. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.
4. Förbered valfri fyllning (se varianter nedan).
5. Lägg frukt- eller bärblandningen i botten av en smord ugnsfast form, strö över smuldegen.
6. Grädda pajen gyllene i mitten av ugnen, cirka 25 minuter.
7. Paj med jordgubbar, rabarber och syltad ingefära
8. Skala rabarbern och skär den i bitar. Halvera jordgubbarna. Hacka ingefäran och blanda den med rabarber, jordgubbar, strösocker och majsstärkelse.
9. Smulpaj med päron och björnbär
Skär päronen i klyftor, stek dem i smör och 1 msk av strösockret.
10. Blanda med björnbär, 3 msk strösocker, nymalen kardemumma (malen i mortel) och balsamvinäger.
11. Trädgårdsbär
Blanda bär, strösocker och majsstärkelse i en skål.
12. Blåbärs- och citronpaj
13. Blanda bär, strösocker och majsstärkelse i en skål.
14. Äppel- och persikopaj
15. Skär frukten i klyftor och stek i smör och strösocker.
Liknande recept (5793)
Skånsk äpplekaka »
Kock: Leif Mannerström
TV: Nyhetsmorgon
Till denna äppelkaka använder man farinstekt ströbröd och kavring. Kakan blir riktigt saftig och god!
Mimosasallad »
Kock: Karin Chädström
TV: Nyhetsmorgon
Ett trevligt tillbehör till julskinkan, men mimosasallad passar till alla kalla kött- och fågelrätter.
Portvinskokta fikon »
Kock: Anders Levén
TV: Nyhetsmorgon
En lyxig dessert med söta fikon.
Karamelliserade fikon »
Kock: Jens Sjögren, Sebastian Hedin
TV: Superklasse
Gudagott till osten!
Rårörd lingonsylt »
Kock: Ella Nilsson & Torgny Lindgren
TV: Nyhetsmorgon
Rårörda lingon känns riktigt lyxigt. Mixa dem så blir det en len sylt.
Fler recept ur kategorin Svenskt & nordiskt (4778)
Sotare med dillsmör »
Kock: Johnny Johansson
TV: Nyhetsmorgon
Strömming på ett enkelt och utsökt sätt. Servera gärna färskpotatis till.
Potatisbullar med grillat bogfläsk och äpple »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
Klassiska, lena potatisbullar med salt fläsk och syrligt äpple. Receptet är signerat Melker Andersson.
Bruna bönor med stekt rimmat fläsk »
Kock: Anders Levén
TV: Köket
En enkel husman som har den rätta balansen mellan sötma och syra.
Varm potatissallad »
Kock: Thomas Drejing
TV: Nyhetsmorgon
Enklast möjligast - och så otroligt gott. En fräsch sallad på färskpotatis fungerar till nästan allt.
Varmrökt lax med färskpotatissallad och örtsås »
Kock: Michael Björklund
TV: Nyhetsmorgon
Färskpotatissallad med kraftig senapssås och varmrökt lax blir en middag som snabbt går åt. En härlig rätt att äta ute på en solig balkong.
