På TV just nu: Se recepten
Annons:
Samlade recept från...
-
Leila Lindholm »
-
Per Morberg »
-
Leif Mannerström »
-
Markus Aujalay »
-
Ernst Kirchsteiger »
-
Tina Nordström »
-
Monika Ahlberg »
-
Jamie Oliver »
-
Anette Rosvall och Emma Hamberg »
-
Christian Hellberg »
-
Lisa Lemke »
-
Mia Öhrn »
-
Paolo Roberto »
-
Jacob Wismar »
-
Louise Johansson »
-
Tommy Myllymäki »
-
Lisa och Monica Eisenman »
-
Linnéa Seidel »
-
Ulrika Davidsson »
-
Ola Lauritzson »
-
Le Parfait »
-
Elisabeth Johansson »
-
Heléne Johansson »
-
Tove Nilsson »
-
Håkan Larsson »
-
Fredrik Eriksson »
-
Magnus Johansson »
-
Jens Linder »
-
Stefano Catenacci »
-
Anna Hallén »
-
Melker Andersson »
-
Sara Begner »
-
Danyel Couet »
-
Malin Söderström »
Annons:
-
Louise Johansson i Nyhetsmorgon
Se vinnaren av Sveriges Mästerkock 2011 laga mat -
Mitt kök
Se Karin och Tommy laga hjortmedaljonger Se klipp Recept -
Årets kock i Nyhetsmorgon
Klas Lindberg bjuder på sina vinnande rätter Se programmet Recept - Se fler matprogram i TV4 Play»
Bästa matbloggarna
Kock: TV: Leila bakar
Muffins och cupcakes - Leilas grundrecept
Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt när jag bakar muffins eller cupcakes. Utan plåten flyter nämligen pappersformarna ut och tappar därför lätt formen. Med plåten som stöd för formarna, blir muffinsen höga och fina! /Leila
-8 stora eller 12 små
Fler recept ur kategorin Amerikanskt: Jambalaya » Blåbärsmoothie » Amerikansk hamburgare » Coleslaw » Chocolate chip cookies med apelsin och hasselnötter »
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Färdigt på: 20 min
Ingredienser
Grundrecept
100 g
smör
2 st
ekologiska ägg
1.5 dl
strösocker
1 tsk
vaniljsocker
2 dl
ekologisk mjölk 3%
1 st
citron, skalet
4 dl
vetemjöl
2 tsk
bakpulver
1 nypa
salt
Tips
Tips på fyllningar och frostings:
Äppel och kanelmuffins med crumble
Blåbärsmuffins
Cream cheese frosting
Chocolate frosting
När det står varmluftsugn i receptet men du bakar med vanlig ugn, höj temperaturen på din ugn med runt 20- 25 grader så blir det bra.
Se fler recept av Leila Lindholm
Gör så här
1. Grundrecept
2. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.
3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
4. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
7. Fyll med valfri fyllning, se tipsrutan!
8. Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)
9. Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt när jag bakar muffins. Utan plåten så flyter pappersformarna ut och de tappar de lätt formen. Med plåten som stöd för formarna får man höga och fina muffins!
Liknande recept (3163)
Lemon poppy seed cupcakes »
Kock: Leila Lindholm
BOK: A piece of cake
Cupcakes bakas traditionellt på en sockerkakssmet som är lite tyngre än muffinssmet. En bakelse med lite syrlig smak.
Cheesecake med rårörda bär »
Kock: Nils Emil Ahlin
TV: Nyhetsmorgon
Den här cheesecaken har två olika fyllningar och är försvinnande god!
Ginger Fudge Sundae med Nonstop-strössel »
Kock: Leila Lindholm
TV: Leilas mat
Vaniljglass med chokladfudge och nonstops är en söt och god dessert. Passar såväl barn som vuxna.
Chokladglaserad chokladkaka med knäckebröd »
Kock: Art Smith
BOK: I love knäckebröd
En saftig kaka med chokladsmak som toppas med krämig glasyr av choklad. Underbart gott att äta själv eller bjuda på!
Cheesecake med jordgubbssås »
Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt
Den här kakan lagas snabbt och lätt med hjälp av matberedaren. Du behöver också en pajform med löstagbar kant.
Fler recept ur kategorin Amerikanskt (357)
Jambalaya »
Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon
En trevlig "allt-i-ett-rätt" som kan varieras efter smak.
Blåbärsmoothie »
Kock: Johan Sörberg
TV: Lättlagat
Den här vitaminbomben mixas ihop på en halv minut och är utmärkt till frukosten eller som mellanmål
Amerikansk hamburgare »
Kock: Leif Mannerström
TV: Övrigt
Ett utmärkt grillrecept på smakrika hamburgare och världens enklaste salsa. Amerikanska hamburgare ger den perfekta sommarkänslan och är perfekta till både fotbollskvällar med gänget och middagar med barnen.
Coleslaw »
Kock: Carola Magnusson
TV: Nyhetsmorgon
Krispig och krämig på samma gång är den här goda salladen på råkost.
Chocolate chip cookies med apelsin och hasselnötter »
Kock: Leila Lindholm
TV: Leilas mat
Frasiga kakor, stora som tefat. Det här är ett grymt recept som mina vänner älskar!
