Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Leila Lindholm TV: Leila bakar

American apple pie

Äppelpaj med amerikanska anor.

-Receptet är beräknat för ca 8 portioner

American apple pie

Foto: TV4

Färdigt på: 1 tim 35 min
Ingredienser

Pajdeg:
150 g kallt smör
4 dl vetemjöl
0.5 dl florsocker
1 nypa salt
1 st ekologiskt ägg
0.5 msk vatten
Pensling:
1 st ekologiskt ägg
1 msk mjölk
1 msk råsocker
Fyllning:
12 stora Granny smith äpplen
1 st citron, saften
50 g smör
4 msk strösocker
2 tsk mald kanel
1 tsk malen ingefära

Tips

-Receptet är beräknat för ca 8 portioner

Gör så här

1. Blanda samman tärnat smör, vetemjöl, florsocker och salt.

2. Tillsätt ägg, vatten och arbeta samman till en deg. Knåda inte.

3. Plasta och låt degen vila i kylen, minst 30 minuter.

4. Skala och kärna ur äpplena, och skär varje äpple i åtta klyftor.

5. Lägg dem snabbt i en skål, tillsätt citronsaft och blanda.

6. Stek äpplena i smör, strösocker, kanel och ingefära, fördelat över 2 omgångar, alt. 2 stekpannor. När äpplena är lite mjuka efter cirka 5 minuters stekning, rör om och låt dem svalna på en tallrik.

7. Sätt ugnen på 180 grader, varmluft.

8. Dela degen i två bitar, den ena lite större än den andra.

9. Lägg den större degbiten på ett väl mjölat bakbord och kavla ut till en cirkel, cirka 30 cm i diameter och ett par millimeter tjock.

10. Rulla upp degen på kaveln, och rulla ut den igen över en pajform med löstagbara kanter. Tryck försiktigt ner degen längs kanterna, och låt det som blir över hänga utanför pajformskanten.

11. Fyll upp pajformen med äppelfyllning.

12. Kavla ut den mindre av degbitarna till en cirkel, cirka 25 cm i diameter.

13. Vispa ett ägg med en skvätt mjölk och pensla på kanten av den undre degen. Lägg på det utkavlade locket, och skär sen av den deg som hänger över kanterna.

14. Nyp ihop skarven med fingrarna. Ställ pajformen på en plåt, pensla locket med äggblandningen och strö över råsocker. Skär upp små lufthål runt pajen och grädda den i nedre delen av ugnen, i cirka 35 minuter tills den är gyllene.

15. Fyll upp pajformen med äppelfyllning.

16. Kavla ut den mindre av degbitarna till en cirkel, cirka 25 cm i diameter.

17. Vispa ett ägg med en skvätt mjölk och pensla på kanten av den undre degen. Lägg på det utkavlade locket, och skär sen av den deg som hänger över kanterna.

18. Nyp ihop skarven med fingrarna. Ställ pajformen på en plåt, pensla locket med äggblandningen och strö över råsocker. Skär små snitt runt pajen och grädda den i nedre delen av ugnen, i cirka 35 minuter tills den är gyllene.

Liknande recept (1075)

Chocolate chip cookies med apelsin och hasselnötter
Chocolate chip cookies med apelsin och hasselnötter »

Kock: Leila Lindholm
TV: Leilas mat

Frasiga kakor, stora som tefat. Det här är ett grymt recept som mina vänner älskar!

Till receptet »

Lemoncurdtårta
Lemoncurdtårta »

Kock: Fredrik Eriksson
TV: Nyhetsmorgon

En syrlig och god tårta som funkar året om!

Till receptet »

Choklad- och lavendel Cupcakes
Choklad- och lavendel Cupcakes »

Kock: Leila Lindholm
TV: Leila bakar

Det är underbart att kunna bjuda på cupcakes. De är söta, vackra och goda.

Till receptet »

Pecannötskaka med äpple
Pecannötskaka med äpple »

Kock: recept.nu redaktionen
TV: Övrigt

En jättegod men mäktig kaka som kan serveras som dessert eller till kaffe eller te.

Till receptet »

Fler liknande recept »  

Fler recept ur kategorin Amerikanskt (357)

Jambalaya
Jambalaya »

Kock: Melker Andersson
TV: Nyhetsmorgon

En trevlig "allt-i-ett-rätt" som kan varieras efter smak.

Till receptet »

Blåbärsmoothie
Blåbärsmoothie »

Kock: Johan Sörberg
TV: Lättlagat

Den här vitaminbomben mixas ihop på en halv minut och är utmärkt till frukosten eller som mellanmål

Till receptet »

Bild saknas
Amerikansk hamburgare »

Kock: Leif Mannerström
TV: Övrigt

Ett utmärkt grillrecept på smakrika hamburgare och världens enklaste salsa. Amerikanska hamburgare ger den perfekta sommarkänslan och är perfekta till både fotbollskvällar med gänget och middagar med barnen.

Till receptet »

Coleslaw
Coleslaw »

Kock: Carola Magnusson
TV: Nyhetsmorgon

Krispig och krämig på samma gång är den här goda salladen på råkost.

Till receptet »

Chocolate chip cookies med apelsin och hasselnötter
Chocolate chip cookies med apelsin och hasselnötter »

Kock: Leila Lindholm
TV: Leilas mat

Frasiga kakor, stora som tefat. Det här är ett grymt recept som mina vänner älskar!

Till receptet »

Fler recept »  

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: