Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Per Morberg TV: Vad blir det för mat

Hemlagad majonnäs

Per Mobergs enkla, men goda majonnäs.

-

Ingredienser

2 äggulor
4 dl matolja
1 msk fransk senap
salt och peppar

Gör så här

1. Alla ingredienser skall ha samma temperatur för att undvika att det skär sig.

2. Blanda äggulor, salt, peppar och senap i en skål.

3. Tillsätt oljan försiktigt, i början bara droppvis under flitig vispning.

4. Smaka av med salt och peppar. Om den blir för tjock kan man späda med några droppar vatten.

5. Det går även bra att köra alltsammans i en mixer.

Liknande recept (2211)

Fattiga riddare
Fattiga riddare »

Kock: Pelle Johansson
TV: Köket

Här har man chans att ta tillvara på vitt bröd som blivit lite gammalt och torrt. Kanske är namnet inspirerat av att man återanvänder något som man annars skulle ha slängt? En riktig klassiker som inte är helt olik pannkakor.

Till receptet »

Äggröra med ansjovis
Äggröra med ansjovis »

Kock: Christer Lingström

Den här äggröran känns lyxig med sin ansjovissmak och passar utmärkt till kokt potatis och knäckebröd. Mycket enkel att göra!

Till receptet »

Bild saknas
Vaniljsås - Crème Anglaise »

Kock: Johan Sörberg
TV: Köket

Crème Anglaise på franska, vaniljsås på svenska. Det här är grunden till en mängd olika smakvariationer.

Till receptet »

Chokladrulltårta med smörkräm
Chokladrulltårta med smörkräm »

Kock: Johan Sörberg
TV: Köket

Rulltårta går snabbt och lätt att baka. Den här varianten med klassisk smörkräm, tar något längre tid men är värt varenda minut.

Till receptet »

Prinsesstårta och jordgubbstårta
Prinsesstårta och jordgubbstårta »

Kock: Johan Sörberg
TV: Köket

Klassisk sockerkaksbotten och två olika tårtor som är lika goda.

Till receptet »

Fler liknande recept »  

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: