Snabb korv Stroganoff

Name: Snabb korv Stroganoff
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 500 g bastulänkkorv (falukorv); 1 msk smör; 0,5 dl gul lök, hackad; 0,5 klyfta vitlök, pressad; 3 msk vetemjöl; 4 dl grönsaksbuljong; 2 dl grädde; 3 msk chilisås; 2 msk ketchup; salt; peppar; 1 dl tomatfiléer eller hela tomater på burk; 2 msk persilja, hackad

Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Snabb korv Stroganoff

Av: Michael Björklund

Från: Nyhetsmorgon

13 ingredienser

20 min

Korv Stroganoff är en snabb och enkel vardagsrätt med falukorv. En favorit för hela familjen!

Grytor Husmanskost och receptklassiker Korv Matlåda Snabbt Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

500 g bastulänkkorv (falukorv)
1 msk smör
0,5 dl gul lök, hackad
0,5 klyfta vitlök, pressad
3 msk vetemjöl
4 dl grönsaksbuljong
2 dl grädde
3 msk chilisås
2 msk ketchup
salt
peppar
1 dl tomatfiléer eller hela tomater på burk
2 msk persilja, hackad

Gör så här

Skär ner korven i mindre bitar och bryn den gyllenbrun i en stekpanna med smör.
Skala och hacka löken. Tillsätt den och den pressade vitlöken och fräs tills löken är mjuk.
Pudra på vetemjöl, tillsätt buljongen och låt koka till en simmig konsistens.
Tillsätt grädde, chilisås och ketchup. Smaka av med salt och peppar.
Tillsätt tomaterna och den hackade persiljan.