Vides fisk under täcke

Name: Vides fisk under täcke
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 700 g färsk vit fisk (t ex torsk eller kolja); 2 dl crème fraîche; 2 klyftor vitlök; 1 msk grov fransk senap; 1 krm salt; 1 dl Västerbottensost, riven; 3 msk persilja, hackad; Till servering; potatis, pressad; sallad

Foto: Ulrika Ekblom

Vides fisk under täcke

Av: Liselotte Forslin

Från: Le Parfait

9 ingredienser

30 min

En superenkel och snabblagad fiskgratäng som jag lärt mig av min son från hemkunskapen. Smakrik och god. Pressad potatis och sallad passar bra till. /Liselotte Forslin

Gratänger Snabbt Vardagsmiddag

Ingredienser

700 g färsk vit fisk (t ex torsk eller kolja)
2 dl crème fraîche
2 klyftor vitlök
1 msk grov fransk senap
1 krm salt
1 dl Västerbottensost, riven
3 msk persilja, hackad

Till servering

potatis, pressad
sallad

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader, Lägg fisken i en smord ugnsform.
Riv ner vitlöksklyftorna i crème fraichen och blanda i senap, salt, ost och persilja.
Bred ut blandningen över fisken och grädda i ugnen i cirka 20 minuter.