Gör så här

1. Dela paprikorna och ta bort kärnhusen.
2. Lägg paprikorna på en plåt med den skurna sidan mot plåten.
3. Sätt ugnen på 200 grader grill.
4. Grilla paprikorna tills de är riktigt mörka och skalet släpper, det tar ca 15-20 minuter.
5. Lägg paprikorna i en plastpåse och förslut (gärna med luft i). Låt vila i 15 minuter.
6. Blanda hackad koriander, crema di balsamico och olivolja till en dressing.
7. Skala och strimla paprikorna.
8. Häll dressingen över paprikastrimlorna och smaka av med salt och peppar.