15 ingredienser
40 min
Lyxig förrätt med vit sparris, pocherat ägg och gröna blad i forma av nässlor, kirskål och spenat. För att få sparrisen perfekt gravar Tom den kort i socker och salt före stekningen.
Glöm inte att matsortera skal från ägg och rester från sparrisen för en mer hållbar matlagning, och njut av din lyxiga sparrisrätt. /Köket-redaktionen